廿蚊

蟹玉丼 

只不過係用蟹柳加蛋再加醬汁就做成咁款係咪架勢先？

呢個係日式飯蟹玉丼又名天津飯

佢真係又簡單又吸引，當你放工已經累仲要煮時佢一定係好幫手

之前我整過仲用松葉蟹腳整但效果都無呢個咁好

識煮任何材料都可以煮得好，簡單地一個蟹柳蛋飯再加個汁

我就係認自己煮得到又煮得好，哼~

成本廿蚊都可以食得好

食譜：2人份量

蟹柳    6條

雞蛋   3隻

醬汁：

醬油   2茶匙

(可以用生抽)

鹽    1/4茶匙

味醂   2茶匙

糖   1茶匙

白醋  1茶匙

水   200ml

片栗粉  2茶匙

(可以用生粉)

先將醬汁材料撈勻備用

醬汁做好就可以整其他

蟹柳我鍾意用呢隻，我知實又有人問乜牌子包裝蟹柳

其實大家要習慣去睇去試的，口味唔同我鍾意唔代表適合你

蟹柳加雞蛋撈勻，可以加少許鹽

做滑蛋最重要熱鑊夠熱既油

一放蛋成形就用剷向前推，唔好比佢晌一個位度凝固，見到下圖咁就熄火蛋就唔會老

將蛋放上飯面

繼續用煎蛋隻鑊，倒入醬汁煮至杰身就完成

倒上飯面 done

 

有youtube、IG內有不同東西

Follow and Subscribe YouTube: https://bit.ly/2Aa2c0R 

Ig: https://www.instagram.com/aubrey_delicatessen/

Facebook: https://www.facebook.com/about.aubrey/