2011年6月30日 星期四

防風食譜


早於上年年尾

同聖公會福利協會、HSBC、合作了一本食譜

係一本叫防風食譜既書

本書不作外售,只係作慈善義賣同派發比老人家既

書內有保健常識同營養師編寫既食譜,HSBC既製作室負責埋煮同拍攝

咁我做乜呢?係負責寫煮既tips

書內有好多個食譜,我負責5個

而我晌本書內係一個small potato

因為其餘寫tips既有........阿一楊貫一、周中師父、梁祖堯、同大少奶(即係我)

其實當我知道其餘既嘉賓後,覺得...噢~我點能同人家齊名呢?

本書我未正式收到

比大家睇住少少先

同埋可以上網頁去睇下食譜架

http://www.strokesmart.org.hk/site/portal/Site.aspx?id=A30-1597




阿一的






周中師父的




梁祖堯的






我的











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2011年6月29日 星期三

個樽生仔


首先多謝琴日晌Fans page鼓勵我既你你你你你
我唔知自己會唔會決定錯
但係…我唔想再浪費時間
希望我決定無錯,再同大家好好分享

是日午餐...........

我知....我隻蛋煎得唔夠靚,仲走光

我知....塊牛扒唔夠動感

我知....我用caesar salad唔係菜絲

我知....今日陰天唔係晴天,相片無咁好

我知....人地街外點都好過我






呢個係我星期日睇呀妹水禮前去食既午餐@ simply life

牛扒煎蛋三文治,完全愛上

佢個麵包用芥辣加沙律醬,我今日都係用芥辣加沙律醬做出一樣味既麵包

不過…我賣相差過佢呢




激死人

話說我同大少爺每人一個水樽,方便出街帶水飲

果個好鍾意乜都放冰格既少爺

早個星期同我講:你去開街,可以幫我買個新水樽嗎?

我問點解,佢話:早幾日我放水樽落冰格,雪爆了……

我都費事睬佢

然後…琴晚佢同我講……

大少爺:你個樽生仔呀?

我:生咩仔?

大少爺:你睇,個樽呢度(手指著個樽一個位置),脹起左?

我:點解既?

大少爺:因為我上次將兩個樽一齊放冰格,我個爆左,你個無爆喎!只係生左個仔

我望下個樽有個位脹起左然後就))))做乜你乜鬼野都放冰格架?你咪再掂我d野呀))

張相點影都影唔清,係有個位脹起了呢

應該係水變冰時想脹大想爆裂但又未爆得開

激死我











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2011年6月27日 星期一

妙爐回春


你好嗎?星期六日過得開心嗎?

我星期六自己一個行街,原本覺得悶出去走走
點知人來人往又曬又熱好快返屋企等大少爺返來
然後又出尖沙咀行街晚飯,近來我好心野成日想出街
Mercy Mercy Me (Mercy)
Mercy Mercy Me
准我又准我又心野 准我再心野在某夜


星期日我去睇呀妹水禮,呀妹都受浸了
一直以來我同diana姊妹相稱,如今真係在主內姊妹喇!thanks god

今日終終可以休息一下

朝早起身焗蛋糕,係楓糖戚風蛋糕

事原係我一起身開雪櫃見到麥當當糖漿,應該係上次早餐佢比多盒我

於是我就一起身就 "Ah 糕糕"

我個焗爐用左差唔多兩年  --> http://hk.myblog.yahoo.com/Delicatessen-ivanbee/article?mid=72562

經過近兩年望、聞、問、切後,於是摸清佢

呢個牌子焗爐好猛火,我無數次焗燶嘢

而家先開始成功,我既戚風開始變番靚仔了

個感覺回春了,哼














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2011年6月24日 星期五

竹高蒸


我好愛食豆類製品

豆漿、豆卜、腐竹、腐皮、枝竹

但又唔太愛豆腐

想食清清地既菜式,整梅子麵豉蒸鮮腐竹

話說呢…齋菜館有豉汁蒸腐竹,但我好怕豆豉

所以諗好耐點整

結果諗到麵豉梅子蒸腐竹

我愛梅子+麵豉+蒜蓉+辣椒呢個組合啊

以後唔駛淨係蒸雞

哼~

今日好乖唔出街,呵呵




我晌吉之島買











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2011年6月23日 星期四

錯@Bo-Logne


話說琴日我最後都出去同事頭婆行街晚飯

咁諗住風大雨大,去海運唔使怕落雨又可以乜都有咁滯

之後我出門口勁塞車,加上落大雨

咁都無辦法,約7pm,但我仍晌條濕滑既公路上面

之後都趕得到,好感恩係我落的士既時候,停雨

跟住去會合事頭婆




諗住爭取時間就去Bo-Logne晚飯

唉~

除左塊81層多士外,其他都可以skip

我仲唔知點解食滯左,滯到而家,琴晚仲想嘔添
(表弟先生,你睇到呢度,我想話我係滯,唔係有左啊!唔該)

叫一個晚餐同一個雞籃share食

Set dinner有…

湯...不冷也不熱




set dinner....意粉,一般




我懷疑令我食滯既原兇,我同事頭share半個

好似塞左個拳頭落個胃咁,頂住左個胃

佢唔好食




炸雞籃,最好係片多士

其他......雞油到爆




我錯了…我好日唔放棄凍檸茶

一放棄就出事

呢杯抹茶鮮奶…噢no...無味又稀

呢間野我會再試,起碼行街食tea想試埋三文治

如果三文治都no good,就算吧.......................啦











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2011年6月22日 星期三

招呼唔到


我終於出現

其實今晚我都會出街,約事頭婆晚飯行街

好多日都出街

我買左新水鞋,所以今晚出街都無有怕

好多晚無煮過飯,又出街好衰咁

但我今晚煮定飯、菜比大少爺同佢朋友

邀請佢朋友上我家吃飯,陪大少爺一齊食

咁我無咁內疚之餘,又可以過下手癮煮番幾味

兩個男人可以傾下計,又有住家飯食,又唔會有個女人晌樹咁

其中一味燻雞,我整既時候好驚

好驚一開鑊蓋好大煙,隔離屋以為我煲燶嘢

燻雞要先整好隻豉油雞再燻,我整左好耐啊

休息下陣就去沖個涼化妝出街呢

今晚整涼伴青瓜、燻雞同味菜牛柳絲,只有牛柳絲要翻熱

其餘就咁食得,免得大少爺晌我廚房搞搞震呢




今次我用烏龍茶去燻,哈!

我近來愛飲烏龍茶,隨手拎茶葉去整呢

隻雞燻前無咁深色,燻完好靚













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2011年6月21日 星期二

涼茶+光油


琴日我超滿足地回歸

好開心地越拎越多袋,不過…有d幫大少爺買既呢

仲有野推介比你哋

先講今日我約呀妹diana去行街、食lunch

趁今日仲有d陽光

據聞聽日開始落雨呢

今日會食鐵板燒,所以煲定涼茶先

今次輪到我最愛........紫貝天葵加山楂

佢顏色靚又似利賓納,雪凍佢比可樂有益丫

但好涼,體質偏寒、生理期就唔好飲喇喇喇

去藥材鋪買$20 紫貝天葵、$5山楂沖淨

加3~4Ll水煲30~45分鐘,加片糖!放涼雪凍


之前我個朋友carmen介紹我買呢支光油王

係top coat,佢話快乾,同埋有gel甲既效果

晌DNA有售

但呀妹話FB 團購網,有時會團購 $5x 咋

行開去上去睇下

我試過,佢真係令身d,有gel甲既感覺啊

佢本身質地都杰身d既











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2011年6月20日 星期一

out of office


I will be out of office from today and will be back on Wedsday,  I will have limited access to my blog during this period. In my absence, please feel free to contact 大少奶's Delicatessen or leave a message @大少奶's Delicatessen


我呢兩日放假,有乜就同我祕書講

無錯!我要放假

我要出去shopping,Yeah

仲要一連兩日,今日自己去

聽日同呀妹去

其實放假我只係唔煮飯之嘛!哈

好!你地睇住外食先啦

又係海鮮站,有dd唔同咁啦

但呢個唔係重點...................

先講呢個沙律食100次都覺得好食,用芒果汁加鮮果正




法國蠔




麵包蟹

麵包蟹多膏,但唔夠甜

加拿大長腳蟹會鮮甜d,但當日無貨




龍蝦湯...good




蟶子




果皮蒸鮑魚




籠仔蒸菜




利時下面開左間甜品店

前身又係甜品店"sugar",今次我唔記得個名

咁就去try try

噢......

呢個叫沙樂美,唔知係咪想跟salami腸,個樣都似

但味道....唔知點,似曲奇麵糰




呢個乜乜脆脆芒果芝士杯,最好味,
裡面有雪榚、cheesecake、同唔記得




waffle .太厚又唔夠脆




apple crumble











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