過年既食物都寫到重點幾樣
其餘既…下星期睇下有無時間做吧!一過年就忙瘋了
我........連利是錢都未唱囉!呢樣先頭痕
今晚有個event,所以都唔會整d乜啦
上星期同兩個朋友聚會,咁都係圍埋傾計同食,每人都整d野咁啦
發生了不可思議大爆炸事件
其中朋友AMY整既口水雞大爆炸
大爆炸到朋友Sara不停R個頭
個口水雞麻辣都不得了,個頭會痕
但佢又有一種神祕既魔力,令你不停咁繼續食
就似愛上一個不該愛的人,慾斷難斷、但又不能不愛
個大爆炸最不可思議既事係…唔見了兩塊皮蛋,
數學題:
Amy小朋友切了兩個皮蛋放在雞的底部,每個皮蛋切開四份,總共八份
然後Amy小朋友吃了兩件,Sara小朋友吃了兩件、大少奶小朋友吃了兩件
那麼應該還有幾多件呢?
重點:最後有兩件不見了~
雞 一隻(最好用鮮雞,會好食d)
雞抹乾水或風乾,再用紹酒2湯匙加1湯匙幼鹽搽勻隻雞,包上保鮮紙雪30分鐘
煲起一煲水,水要過雞面,然後放雞,雞胸向下,水再滾起時熄火焗40分鐘,然後即時放入冰水中
可以起骨或切件備用
口水雞汁:
豆辦醬 半杯
油 1杯
辣椒粉 40g
薑蓉 100g
蒜蓉 100g
上湯 320ml
糖 2湯匙
鎮江醋 2湯匙
鹽 1湯匙
豉油 2湯即
另備:
花生 及青瓜,甚至加皮蛋墊底都好好食
汁做法:
將油、豆辦醬、辣椒粉薑蓉、蒜蓉略煮,加入上湯煮1分鐘,加入糖、醋、鹽及豉油調味,所有材料混和便可以
將青瓜及皮蛋放碗底,舖上雞件,再將醬料淋上
*呢個口水雞同我之前寫既唔同做法,我之前做既會帶有芝麻香,亦有醋香,而呢個係較麻辣,同大爆炸既香味
*油要用上一杯,因為呢類菜式如水煮魚、水煮牛肉、口水雞都係要將油做成醬汁
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其餘既…下星期睇下有無時間做吧!一過年就忙瘋了
我........連利是錢都未唱囉!呢樣先頭痕
今晚有個event,所以都唔會整d乜啦
上星期同兩個朋友聚會,咁都係圍埋傾計同食,每人都整d野咁啦
發生了不可思議大爆炸事件
其中朋友AMY整既口水雞大爆炸
大爆炸到朋友Sara不停R個頭
個口水雞麻辣都不得了,個頭會痕
但佢又有一種神祕既魔力,令你不停咁繼續食
就似愛上一個不該愛的人,慾斷難斷、但又不能不愛
個大爆炸最不可思議既事係…唔見了兩塊皮蛋,
數學題:
Amy小朋友切了兩個皮蛋放在雞的底部,每個皮蛋切開四份,總共八份
然後Amy小朋友吃了兩件,Sara小朋友吃了兩件、大少奶小朋友吃了兩件
那麼應該還有幾多件呢?
重點:最後有兩件不見了~
雞 一隻(最好用鮮雞,會好食d)
雞抹乾水或風乾,再用紹酒2湯匙加1湯匙幼鹽搽勻隻雞,包上保鮮紙雪30分鐘
煲起一煲水,水要過雞面,然後放雞,雞胸向下,水再滾起時熄火焗40分鐘,然後即時放入冰水中
可以起骨或切件備用
口水雞汁:
豆辦醬 半杯
油 1杯
辣椒粉 40g
薑蓉 100g
蒜蓉 100g
上湯 320ml
糖 2湯匙
鎮江醋 2湯匙
鹽 1湯匙
豉油 2湯即
另備:
花生 及青瓜,甚至加皮蛋墊底都好好食
汁做法:
將油、豆辦醬、辣椒粉薑蓉、蒜蓉略煮,加入上湯煮1分鐘,加入糖、醋、鹽及豉油調味,所有材料混和便可以
將青瓜及皮蛋放碗底,舖上雞件,再將醬料淋上
*呢個口水雞同我之前寫既唔同做法,我之前做既會帶有芝麻香,亦有醋香,而呢個係較麻辣,同大爆炸既香味
*油要用上一杯,因為呢類菜式如水煮魚、水煮牛肉、口水雞都係要將油做成醬汁