2010年8月30日 星期一

開始瘋酥


今日想update幾次都唔得

一係就話我未建立blog,一係就無啦啦唔見晒

不過…而家update得到就算吧

近日Yblog新措施,只要我將你地add為blog友

咁你地留言就唔需要再輸入水蛇春

如果想我add你,你就留言比我啦!咁以後留言就可以唔駛為抽水蛇春去煩惱囉

上星期六,餓底生日會,可惜…我部粗心大意既DC相機掛住玩,唔記得跟我走

而家晌烏吱樹,攪到無得post生日會

當日主題係:包

即係所有食物都係包住既

而當中塵強整胡椒餅,噢!無得頂

攪到我今日即刻試啊

搓皮無想像中咁難,即係話…胡椒餅唔難整呢

我用固體菜油整既,又買一罐,即係話…我好快會整叉燒酥呀、乜酥呀、物酥

可惜,食譜唔能夠公開

將來我熟習後改良,成功既話一定分享呢




用一湯匙胡椒

搓包皮同油皮、再搓就done




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Make a Wish





我想問,十八歲既時候,你最希望做乜呢?

或者…將來你十八歲,你又最希望做到乜呢?

我…記得當時應該係諗,點樣盡快嫁人、考車牌、或者係...用最Hea方法去過暑假

但我剛睇一個十八歲患有cancer既女仔,透過Make a wish計劃去實現自己夢想

一個十八歲既女仔,用動人歌聲去話我知,活著多好,健康有多美好

入場後聽到Angel梅家琪唱"願",一隻我好鍾意既歌

由佢去唱比我聽,話我知...

我自信有日如
縱使天高地厚 仍被我逆轉
假使一生會沒了沒完
總有日會如願


當結局未揭穿..............

To:家琪,你要繼續努力,祝福你~






家琪偶像王祖藍到場支持

音樂會長達2個鐘,唱出接近20首歌
包括:給自己的信、願、勇氣、我的驕傲........
家琪唱歌真係好好聽




About Angel

 http://www1.hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20100822&sec_id=4104&art_id=14370319

彈琴造詣已達準演奏級,芭蕾舞考獲高級文憑水平,還有一把靚聲,充滿演藝細胞的梅家琪,期盼將來投身藝術界,何曾想到臀部一片肌肉的細胞會突變,患上罕見的癌症「橫紋肌肉瘤」,化療後病情已穩定,但不知何時會再復發,因此更珍惜每一刻做想做的事,下周日( 29日)她會舉行 18歲人生首次演唱會,達成夢想。

兩年來癌魔揮之不去,上月底剛 18歲的她有更深體會,「呢一刻都唔知下一秒發生乜事,同埋見到醫院病友離開,就知道生命係好脆弱。」因此她把握時間,做想做的事,公開演唱就是她的願望。她於中四時初試啼聲後愛上唱歌,病榻期間想起開演唱會,向幫助重病兒童的願望成真基金申請,達成這次個唱。

家琪唱歌好好聽,呢幕係Encore時段

當佢多謝媽咪時,我好想喊!佢多謝媽咪24小時照顧佢

其實,我相信家琪你積極地生活,係你媽咪最開心既事呢




願望成真基金(Make-A-Wish® Hong Kong)的服務宗旨是協助患有重病的兒童實現願望
支持小朋友積極面對困難,戰勝病魔(http://www.makeawish.org.hk)

願望成真基金於1989年投入服務,至1998年在香港註冊為非牟利慈善機構
並成為總部設於美國的國際願望成真基金的會員。
基金已經為超過1,111個小朋友達成願望,當中包括到海外旅遊、得到一件夢寐以求的物品或與心儀的偶像見面等等
都令他們擁有一段難忘的經歷

美國運通係Make a wish基金既主要贊助商
由而家起,用AE咭晌以下既超市用Fast pay結賬,每次AE會捐$0.5毫子比Make a wish基金
Express,  Fusion , Gourmet, Great, International,

Market Place by Jasons
 Oliver’s Delicatessen

 百佳、Taste,

ThreeSixty 及 惠康

如果係會員既,到超市比錢時,不妨考慮用AE比錢
咁就可以幫到個基金籌款

期待Make a wish繼續去幫助患病兒童,用實現夢想去鼓勵佢地積極面對困難

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2010年8月26日 星期四

祝福


仍然繼續生活,要珍惜仍有機會生活既時刻

琴晚睇電視,他們回家了

見到家屬帶淚送別,眼淺既我又一貫眼淺

只能為各人禱告,但願各家屬及傷者都要好好生活繼續走人生路程

亦希望梁太可以堅強地照顧佢個仔,亦祝福梁頌學早日康復

um......

早前我咪去吉吉島買到一盒煮烏冬既湯粉既

佢盒後面有教整茶碗蒸

咁我就心思思想整

噢…整完後覺得好好味啊

可惜…再去買既時候已經無貨呢

P.Yblog而家係blog友既話就免入code
如經常留言或者想留言唔駛打code既話就同我講,我add你做blog友吧




琴日去買唔番喇!噢




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2010年8月25日 星期三

荒謬


;琴日睇新聞,見到呀總統先生講話

無名火起三千丈

最唔明係…"特種部隊"既裝備同訓練都不足,咁點叫"特種部隊"???

然後呀總統先生話:俄羅斯咁有經驗、配備咁足,但係歌劇院遭挾持都死傷多人

整!個分別係點去拯救既過程同埋有無用心、盡力去拯救呀

當晚我睇住部電視,見到你班人仲衰過細路去玩wall game

玩wall game都有策略過你班部隊囉囉囉

贊成wyman所講,家陣香港幾百萬人患上創傷後遺症呀

仲有…你唔發覺得電話響過???

你個籍口仲衰過我因為搽指甲油唔想整花指甲,所以唔聽電話囉

我真係呢個原因會唔聽電話,而你...........心照吧

對唔住各位,我真係好唔開心!見諒

um......life must go on

天父,願神慈愛恩手親自安慰各死、傷者及家屬,求主親自醫治受傷既人,阿門

當晚我既晚餐,當時我一邊聽新聞一邊整

係日式照燒雞肉
用免治雞肉、醃好、加洋蔥粒、加蛋、攪到膠
整造型,然後先蒸熟雞肉,然後加上紫菜
加上醬汁放入焗爐,中途又加汁
易整

可惜…整完後,電視直播…無心情食....................




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2010年8月23日 星期一


求主醫治傷者、安慰及憐憫死者及家屬

不能想像既情境

菲律賓總統連電話都唔覆,係唔知點面對?或係.......

They don't really care about us???

特別為

梁太同佢正在搶救既仔禱告,佢丈夫為阻止槍手開槍而被殺,3個仔女有兩個都已經死了
另一個仔搶救中

剎那間成為孤兒既Jason禱告,求天父安慰及保守






琴晚望住電視,初時報導話全部人質都。。。。。

心裡面不停禱告,內心好焦急、好怕

內心好難過

直到…見到有人質行出旅遊巴士

那一刻我期待是15個旅客都步出旅遊車

可惜鏡頭一轉.............我知道......有些人已失去生命氣息

心又再往下沉

人可以掌握財富、可以掌握事業

但其實下一秒係點呢?

為仍然呼吸到空氣而感恩

人若賺得全世界,賠上自己的生命,有甚麼益處呢?人還能拿甚麼換生命呢?

(馬太福音 16:26 )



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泰茄


早晨,我當然無咁早起身

不過寫定預設時間出blog

星期日晚去睇新城20週年音樂會,返到屋企沖完涼做mask

等候期間咪寫定篇blog囉

整完青木瓜沙律,就整青咖哩牛腩

自從自己整既牛腩夠"淋"後,每次整都有強勁滿足感

所以得閒整來開心下

哈!

眾多咖哩,我愛青咖哩

因為鍾意有層次感既味

其實我好食得辣,但我唔鍾意係咪都加辣

等於我食魚蛋粉都唔會係咪都落辣椒,因為我覺得湯底好重要

如果乜都加辣就食唔到原有味道呢

好!

食譜晌我第二本書既pg177,今次想講既係泰國茄子

泰國茄子較爽身,咁煮咖哩最尾步驟先加會保持爽口

但煮耐d,就覺得會甜dd,近來我愛上泰國茄子

不過…如果你買返來唔係即刻煮,唔好放雪櫃,一放雪櫃個芯就會變黑

同埋即切即煮會較好




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2010年8月21日 星期六

癲咗青木瓜


癲咗青木瓜

話說我要整青木瓜沙律

一次整多少少去派比親戚朋友

咁我無得派薑醋、又想派下嘢,咪整青木瓜沙律囉!

點知...........

先講下個沙律先

青木瓜啦、辣椒啦、乾蔥頭啦、花生啦!

仲有炸脆既蝦米

汁料係…魚露啦、青檸汁、糖,少少水

我係隨手落,從來我都當自己係一隻量匙,用自己味覺去試味





點解癲咗?

我琴晚買一個小型青木瓜,切開係青色

今日去買一個大型青木瓜,切開.....................

做乜係熟架?點解呀?我做錯乜呀?對唔住呀?明明我係買青綠色皮架嘛

做乜裡面係熟架?哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

無語問蒼天中~~~~~~~~~~~




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2010年8月20日 星期五

員工競技@ sheraton


以後所有blog,除左自家煮&附有食譜既會設留言方便查詢外
其餘一律不設回應(除非係特別例子)
或可以到Fans page或我FB去回應-->

我實在無辦法去忍受d垃圾留言

之前我唔想寫食譜,寫又點?每一日寫blog只有垃圾回應,有乜意思?

直至我搵到合適既地方搬blog或者唔再用Yblog為止

因為之前去雲海食lunch,認識sheraton既PR小姐

佢邀請我去參觀Sherton酒店內部員工既烹飪比賽

我就叫埋Vanlily一齊 gogogo

呢個比賽勝出菜式就會列入sheraton既餐廳既菜單中

而且每賣一碟就會有一半收益捐去兒童腎病基金呢




努力中













當日有d製成品趕唔切影相

1st 呢個四喜烤麩係冠軍啊




2 nd呢個漢堡扒好好味架




3 rd呢個川椒魚都係好好味呢




仲有呢個椰汁蝦都good

仲有個菠蘿雞無影相呢




肥媽同紀曉華係評判呢




跟住要去LG參加電視發佈會,落朗豪坊

見到呢個展覽啊





















隻手係.........一手值千金既................瘋魔幾百萬人既........餅神vanlily




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2010年8月19日 星期四

蝦兵?其實係蟹醬


今日終於可以晌屋企休息

我決定今日除咗夜晚去查經外

都唔會出外

所以…我就買定晒材料,今日午餐同下午茶都晌屋企

今早好大雨,被雨聲嘈醒

幸好仍有心情去整下嘢,雖然我好愛去街睇嘢但晌屋企係最自在呢

整蟹醬

新鮮蟹拆肉會係最好味,用現成始終都爭少少

裡面要用生蛋黃,所以用日本蛋又會好dd

其實都係幾樣材料撈勻就done呢

配法包同餅都ok架!係一個好既餐前少食或茶點啊

食譜改自mini,以下份量我自己調過

其實原食譜用60ml油,但我減少了,其實油多會滑d呢
材料:
蟹肉 100克
薯蓉 50克
蒜泥 10克
蛋黃 2隻
橄欖油 20ml
Toasts or Crackers

做法:
1. 蟹肉我買現成的, 可買花蟹, 用鹽+ 牛油烚12分鐘, 搁涼拆肉
2. 將薯蓉, 蒜泥, 蛋黃拌勻, 遂少分次加入橄欖油
3. 當(2)拌得變厚似蛋黃醬時完成
4. 食時蟹肉加鹽撈勻, 試味
5. 蛋黃醬放上toast及加上蟹肉







今次晌吉吉島有呢隻蟹肉,都係....新鮮既好味

最大工程都只係整薯蓉




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2010年8月18日 星期三

LG Kawaii anywhere


琴日去兩個event,一個係酒店員工既烹飪比賽
我被邀請去…參觀,我當然實叫埋vanlily
容後報導

之後同vanlily就去LG新電視既發佈會,Vanlily真係無得頂架

我同佢行行下街流鼻血,因為望住佢令我流鼻血,哈

係一部好Kawii既電視

最無得頂係…部電視係粉紅色既

一入到去朗豪酒店既某中一個ballroom,係佈置成粉紅色既部屋

哈!雖然我對粉紅色無乜特別喜好,但入到去見到都會開心

先講部電視,係一部非常多功能既電視

雖然唔可以用來焗蛋糕、打蛋、洗衫或者乾衣機用

但佢可以用usb播錄像、有影院模式、LED背光技術、clear voice

而電視裡面一班女人鬧交

我可以將呀Angelsa auntie把聲開到最大,有佢講無人講

哈!

遲d LG比一部我試用,到時再解釋下,因為我呢d先天科技領悟力偏低既人

係要親手按個遙控3481次先識用呢





居然完場後,PR公司既staff叫我拎呢張床走,因為佢琴日買來搭景用





其實呢張小檯我鍾意

但被mark了,後面隻窗我考慮緊呢

部電視真係好靚,畫面都好靚呢





我又睇中個掛衣架!呢個又被mark了

哈!得個衣櫃同床無人拎





LG仲送古古力比我同餅神,仲有餐晚餐





焗蠔…good







個湯唔記得影,呢個牛柳好似一個拳套,我不停同佢玩包、剪同dup

我不停出包,贏左!哈





甜品,係蘋果crumble呢

收到電視再講,後會有期





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