2010年11月30日 星期二

腐腐得正


琴晚我好悶囉!我同大少爺都覺得夜晚時間好長

依然好唔慣無九姑娘同劉醒啊

唉...我決定今晚上now.com,繼續從頭煲番義海

我晌吉之島買到日式腐皮,令我諗起那一位唔食魚生既大少爺

佢每次去JW 食自助餐,都狂食腐皮沙律

所以就買返屋企整比佢

其實真係好好用,只要加沙律,就做成小食

甚至party food

咁聖誕party,乜都唔識既朋友仔,可以動手做呢樣無需開爐既小食

我知…餓底成員裡面,果兩位煮食界精英都好受惠囉!

我整蟹柳沙律放入去呢




呢隻一包有8個呢!方便又好味







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2010年11月26日 星期五

請捐厚衣





今日好忙,所以乜都無整過,但都請你花少少時間睇呢篇blog

我今朝執衣櫃

我想講:每年我都會買好多衫,但到出年就可能唔再著

有時覺得自己好浪費,我亦都希望自己改一改呢種壞習慣

相信需要點時間

但今年,我覺得自己就算壞習慣未改得到,起碼都做過有意義既事

國內仍然貪富懸殊,有些山區好多人想要件暖衣都得來不易

無國界義工將會探訪雲南山區,如果大家想捐衣服,可以考慮參予無國界義工

http://www.facebook.com/event.php?eid=105205836218064




今天 10:00 - 12月17日 18:00

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地點 香港
西營盤德輔道西246號東慈商業中心504室

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發起人: 無國界義工

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更多說明 我們的雲南探訪團即將出發了!

現呼籲大家捐出你們一些不要的大衣厚衫,由本會義工親手把物資直接送到雲南偏遠山區

有意捐贈的朋友,請留意以下事項:

1請將希望捐出的衣服妥善清潔,敬請先行清洗一次然後才捐出

2請將衣服直接交到香港西營盤德輔道西246號東慈商業中心504室(人手不足,不設到取,請見諒!)

3不合適/殘破/污缺的衣服,本會恕不接受,敬請原諒!

4最後收衫日期:10/12/2010(星期五) 晚上18:00前

5辦公時間:
星期一至星期五:10:00-13:00;14:30-18:00
星期六:10:00-13:30
星期日及公眾假期休息

**請將本活動和你的朋友分享,衷心感謝!!







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2010年11月25日 星期四

無啦啦凱旋堡


早晨!好耐無見~

呢幾日好攰

週身骨痛添!但又好想去行下街

丫!11月我堅持唔多post外食相,係因為知自12月有好多飯聚同聚會

可能無咁多時間自家煮呢

琴日又走去呀妹diana屋企玩姨甥仔,仲叫埋菇奶奶添

我就好想整漢堡包比呀妹同菇奶奶食

但係居然買唔到個包,最後唯有用意大利包代替

咁就無啦啦整到一個類似.......麥當當近來既意大利凱旋堡

我真係好愛自己整既漢堡包,好有滿足感

哈~呢個包食到似河馬都不特止,仲成咀白色呢





仲有....因為有洋蔥剩,突然即興既法式洋蔥湯





最後仲有Caesar Salad




講開漢堡包,烏GG成日講時新漢堡

有次偶然既機會同事頭婆、呀茄去試..........





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2010年11月23日 星期二

學習




去做一個好特別既事,就係去一間幼稚園教整曲奇餅

um....間幼稚園係一間較特別既學校

學校裡既小朋友都係需要特別照顧

有機會去教小朋友整曲奇,係我認為好值得感恩既事

見到每個小朋友都好純真

或者整曲奇對小朋友來講好新奇,所以個個都好認真同專心去學

小朋友們都好渴望參予其中


遂個遂個小朋友打牛油


打完牛油遂個篩麵粉


佢地最開心係…加古古力粒


一齊整造型,因為要方便,所以揀個唔係雪,唔駛用模

只需要搓


焗…


done~


間學校好靚,仲有睡房,好有家既感覺

中間有時間我見到小朋友午飯時間,老師都好有耐心地分配飯菜

又會幫小朋友剪碎d菜,小朋友又好乖咁食飯

今次我好似上一課,感恩有呢個機會




返屋企後見到北韓同南韓好似開戰咁,有d唔開心

點解唔好好珍惜和平呢?

點解要浪費資源晌軍事上?




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2010年11月22日 星期一

好棗(附食譜)


話說呢…久唔久都會去稻香飲茶

不過去親都覺得好人多

其中我最愛食既係蒸紅棗糕,係甜品

好煙un.....每次我都會同大少爺講:我想整啊

佢質感好熟,但又唔識形容

我返到屋企好努力咁think來think去,終於醒起

似我以前整過既印尼椰汁糕,好煙un既…

今日就整!

哼~~~~比我整得成功,真係稻香既味道同質感

其實有三層但唔明顯




不過…用紅棗整,個過程都幾繁複

用熱水浸軟紅棗、用攪拌機打爛再隔渣,做成濃杰既紅棗汁

再加冰糖同水煮成汁,再隔渣,呢個步驟令我有少少耳水不平衡(見暈)囉

但成果都好滿意呢!




食譜:

去核紅棗       1/4斤

水          600g

冰糖       適量

木薯粉(即生粉)  300g

粘米粉      40g



做法:

1.將木薯粉+粘米粉撈勻備用



2.將紅棗浸軟,再煲小煲滾水放紅棗,水再滾後熄火唔好開煲蓋,浸10分鐘



3.紅棗完全軟身後放入攪拌機,再加2湯匙熱水打爛



4.將紅棗蓉隔渣,只要汁,呢個時候既汁會好濃同杰身,有少少似漿



5.將d紅棗獎加水,加冰糖去煮,冰糖加多少少要略甜(否則加落粉漿後會唔夠甜)



6.煮好紅棗水後放涼加入(1)粉內攪至無粉粒(我又過多次篩,會幼滑d),然後倒入模蒸,先倒一層蒸5分鐘,再加漿蒸第二層,如此類推



暈未?我寫完都有d暈,但一定要紅棗打爛既汁,因為味會濃,顏色會靚

如果紅棗水就無論顏色同味道都會唔夠呢



*步驟5將水加紅棗漿煮好後,可能水份會增加,這時都只需要取600g份量加入(步驟1)粉內






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2010年11月20日 星期六

米已成炊


每年入秋就會買糯米

每年春天拼命地消滅佢時,就會諗:再秋天時唔好再買

但只要天氣稍涼,就好似不受控地去又再買糯米

年復一年

無辦法啦!我既口味係隨著四季去變既

好彩我唔食蛇

否則我會買條蛇返來,做"蛇王奶"

早幾日既午餐,生炒糯米飯!我鍾意自己炒

最鍾意見到生米已成熟飯既感覺!哈!米已成炊..............







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2010年11月18日 星期四

May's cookie 一口曲奇


好開心,馮美基小姐開既May's cookies 一口曲奇邀請我去試食啊

我就搵埋呀妹去

餅店公關好好,預先留一個crunch cake比我同呀妹試

不如開始睇下以下既相片丫

其實店鋪都幾骨子,但都有座位坐既,感覺都舒服架










佢既crunch cake最受歡迎,仲有banoffee Pie、無麵粉古力蛋糕、Country cheese cake

仲有迷你班蘭蛋糕呢

Crunch cake一定要預訂,記住一定要預訂啊





我同妹試crunch cake,佢蛋糕好鬆軟,Cream係無加糖,因為要灑焦糖脆粒

感覺剛剛好啊

呢個值得一試!




裡面除蛋糕,主打可以講係曲奇




味道有double chocolate、檸檬、古力粒、花生醬、牛油、杏仁

我最愛杏仁,好香好香!其次花生醬曲奇都好食




佢除左大罐曲奇外,仲有做回禮架

呢盒$25一盒仔,有兩塊曲奇、連包裝盒同絲帶,仲會幫你印埋咭仔

$25真係好抵






餅店位置係星街對落一條橫街

地址:灣仔進教園6號地下

十一月廿四至三十日may's cookies在銅鑼灣sogo有售.

而12月開始LCX都會設有小鋪,如果九龍區人士都可以去LCX睇下丫

聖誕會推出古力同聖誕版既曲奇呢




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2010年11月17日 星期三

Good車


Hi Hi!記得我嗎?掛住我嗎?

今日一早走出街,Mommy Dearest由新加坡來港幾日

約我同菇奶奶食早餐,非常開心

一個幾個鐘既早餐!

Mom好nice,佢實在令我好warm呢

好!睇下琴晚既晚餐,係焗豬扒飯

發現用車厘茄代替番茄會好d!因為車厘茄出水較少

但咬落焗過既車厘茄仍然會多汁,又唔會焗到乾

Good~




哈!我影兩張相,一張原封不動、一張就開封左碟飯

兩張個角度一樣架!

可以用來玩捉錯處









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