包經理日日都依依哦哦佢私人電飯煲(即係我)
我好耐無食乜乜物物、我睇youtube見到乜乜物物好好食你識唔識煮、不如食乜乜物物
但佢想食乜都好,都唔會問:邊度有得食?不如我地去食乜乜物物
佢覺得屋企個電飯煲(即係我)完全可以滿足佢
不過咁…佢咁呢就令我唔使諗煮乜
有d建議真係幾好
佢好鍾意睇台灣youtube,所以就同我講:滷肉飯好好食咁呀!
於是隔兩日就有碗滷肉飯晌佢面前咁囉
重點係:唔難整嘛!哼
食譜:
五花腩肉肉 半斤
蒜頭 1/2碗 切碎
紅蔥頭 6粒切片
油蔥酥 1湯匙(即係炸乾蔥,無可以skip
滷肉醬料:
生抽 50ml
老抽 1湯匙
花生醬 1湯匙
五香粉 1/2茶匙
冰糖 1粒 *
水 1-2碗(蓋過豬肉便可以)
酒 少許
*鹽可以煮到差不多時試味,唔夠鹹先落
做法:
1.將五花腩肉出水20分鐘,然後就切粒粒,瀝乾水
2.先爆蒜頭、紅蔥頭,然後加入豬肉兜勻至有香味
3.順序加入醬料材料,然後滾起加油蔥酥,大火滾起轉細火
4.如果加蛋可以放烚好既蛋入內,一小時後(試一試味唔夠鹹可以加少少鹽)可以轉回大火令個汁變為杰身