2009年12月31日 星期四

再見2009


2009年好快就過去
呢一年峰迴路轉、驚濤駭浪、亦都有感恩

只希望我、大少爺患難中既家人可以重新美好既開始

願新一年可以放下一切煩惱,一切雨過天晴,主恩常在

感謝你 你會為我打氣
感謝你 從谷底將我救起
感謝你 縱使失去我的真理
但我沒有忘記

上帝早已預備 我不相信運氣
即使風光明媚 但卻不是你預期
上帝早已預備 只少我不被遺棄
難得你為我死

在此我祝各位都新年快樂!I love u all




P.s

今早起身去買鑊,終於揀到合適既陽極鑊
好想新一年會從新開始
包括努力去煮呀煮呀煮,所以就買隻新鑊,哈

丫!當然仲有2010年第三本書就會出版喇!進入後期工作中!

2009年12月30日 星期三

最近更新


今日我要外勤....煮飯啊

我們這一家既成員聖誕暨元旦聚會

去呀妹Diana屋企舉行食團年飯呢

當然主力去煮既係我同菇奶奶,主力食既係呀茄同呀吱

呀妹佢當然係無得計,生完BB你就知!哈哈

今朝我都好忙,等陣趕住出去

好肚餓,忙亂中晌屋企摷食物,有燒賣啊

早段日子又再自己包燒賣,剩下既放冰箱

今日終於用得著!

所以話呢.....冰箱千日好,唔止放雪糕

哼~~~~~~~~~~~~~~~




蒸前,丫!點解蒸之前有4粒

跟住得番3粒呢?

因為有一粒變成斜塔啊!抽起佢冷靜下




之前燒賣製作:




2009年12月29日 星期二

um.............


今日又post外食相
但其實我下晝會預備今晚晚餐
所以lunch唔整喇!

話說有一日同大少爺行ifc,行成兩個鐘後到晚飯時間就去搵食

當時諗唔到食乜,就試呢間既日本拉麵

噢!門面都幾ok

見唔駛等位就入去啦!

點知..............即係咁啊!咁呢~我知聰明豆既你會明啊







燒鱔

噢!一心以為同勝手一樣好味

但呢度既就只係...無味啊




煎餃子

無乜特別既煎餃子,但唯一ok既煎餃子




叉燒豬骨湯拉麵...um...................

$88







大少爺既豬軟骨拉麵

佢話....um.......................

$98




之後再行多一個圈,買完想買既物品就去食雪糕

i-Scream Gelato買三球 share食,揀話梅、綠茶、焦糖

我最鍾意話梅味啊






2009年12月27日 星期日

Boxing day~~~~


Hello~~~~~你好嗎?
聖誕過得開心嗎?
今年聖誕對我來講意義比以前更大
因為我不單為節日而快樂
而係為聖誕節背後故事而覺得感動呢

話說聖誕一定要自己整一餐
往年自家聖誕餐只有我同大少爺
今年叫埋表弟先生同忌廉bun表妹晌boxing day到來一齊食呢

But............都未夠止痕,意思係我經常想煮鑊勁既
但又因為我知道聖誕正日我會盡慶而歸
boxing day總會偷小小懶呢

好!入正題喇

前菜:無花果配parma ham




焗大磨菇,忌廉bun表妹好鍾意呢個菇,所以專登整比佢食




Caesar salad




主菜:

芥末籽焗法國春雞




蒜子百里香配羊肩

個蒜頭我晌我掛住睇隻雞時,煮過火了

但仍然都好味啊!呢個蒜頭每粒都有層脆焦糖包住,配羊好得呢

羊肩每一支都好大塊




表弟先生最愛Peter仔,睬~~~~

哈哈哈




有頭威無尾陣既甜品:creme brulee






2009年12月25日 星期五

Merry Christmas~~~~


聖誕快樂~~~~~




一起身就整呢個熱情果撻
上年聖誕第一次做呢款撻for朋友間既聖誕party
今年再整
因為我覺得佢好配合聖誕呢

我唔太鍾意檸檬撻

但換熱情果味後就令我對呢個甜點熱情如火啊

我的熱情~~~呀
好像一把火~~
燃燒了整個沙漠~~~~~~

We wish you a Merry Christmas,
We wish you a Merry Christmas,
We wish you a Merry Christmas,
And a Happy New Year.

We all know that Santa's coming,
We all know that Santa's coming,
We all know that Santa's coming,
And soon will be here.








2009年12月23日 星期三

鳳杯





又到聖誕既日子
通常都係party food出場
個party我想整甜品,但又想整鹹既
咁鹹既可以一早整定啦!哼~~~~~~~~

泰式鳳爪係好選擇呢!但我絕對唔食既呢

話說我唔食形態尚在既食物,包括乜腳同物腳
乜舌同物舌
有一次舅母就問:你點解唔食牛舌啊?


我答:因為動物既舌頭我覺得好肉酸,成條舌頭喎

舅母就話喇:你都傻既,牛舌切到一片片架嘛!又點會成條舌頭放上檯呢?
之後…我就如夢初醒咁諗:又係喎!

但始終都係唔食既呢!

呢個係試驗版:一杯兩隻加生菜做到沙律咁都幾好

但係…人家邊有咁多杯得閒分呢?




2009年12月22日 星期二

冬至


冬至快樂!今日冬至,冬大過年
我就晌冬至恭祝大家身體健康啦

以前冬至我係唔洗頭既
因為細個家人話冬至唔可以洗頭
咁呢樣習俗就跟隨我多年
但今年信教,我就唔再禁忌呢樣嘢喇

我話過要重整我既生活,第一件事要煮番多d晚餐
就趁冬至去實行
點知.........一起身即時無語問蒼天
我瞓?頸啊
好痛苦,仲要勁痛

已經用埋快快擦d安美露,都仲痛
然後又用日本買返來既鎮痛貼,貼完都仲痛
攪到我唔能夠好好享受煮飯之樂
好似個機械人咁煮,噢~~~~~~~~~~~

好!睇下今日煮乜先?煮乜先?

首先....做節必有既鮑魚生菜



丫!我記得我講過,但都講多次
罐頭鮑魚先去烚幾個鐘先煮,會好味好多,但汁濃d,鮑魚會"淋滑"d
用電飯煲去烚最好
唔駛睇火,用煲粥既——功能慢慢去原罐烚,記得唔好開罐住啊!

然後用番鮑魚湯汁加粟粉獻做汁淋上生菜面就夠

蠔油都唔駛落呢




然後大少爺鍾意既藕餅




花膠湯,我頸痛到都無心情整靚佢先影喇




自製燒肉




呢件係minicorgie媽咪幫我醃製既
自己放入焗爐去燒
好似威化餅咁鬆脆啊!
多謝Auntie幫忙





呢半隻雞係外賣既




我當然又係食餸唔食飯啦
淨好多餸聽日要食隔夜餸喇!但最重要唔好浪費啊

等陣仲要湯丸啊!噢

2009年12月21日 星期一

麻煩大家


踏入十二月一直無停過購物、無停過出街(包括今日)
唯一停過既係.............煮飯
所以聽日開始我要從新出發


包括...............
聽晚做冬晚餐要自己煮(未有idea)
平安夜聖誕餐要自己煮(都未有idea)
聖誕朋友聚會做甜品
晌我屋企boxing day既聖誕party要自己煮


然後回復煮晚餐

麻煩你哋各位見到我又不停post外食、不停去街既話

就好鞭策下我、提醒下我!否則我會繼續沉淪於鬧市之中

唔該晒!

焗緊既係手指餅底,唧成潮洲魚蛋既型狀

焗完比大少爺當雞蛋仔咁食咗!哈

其實手指餅雖然簡單,但的確幾好味架!




我要努力向上!

Come on~

2009年12月19日 星期六

大旅行


1218冬季大旅行

噢!琴日5個敗家仔(我、呀茄、呀吱、事頭婆同繼姐)又再聚集
今次唔係shopping
係大旅行

但又唔係去郊外,又係CWB、TST、同太子

今次玩"大圍",5個人夾一筆錢,Total:$2200
全日既飲食費、交通費都係用呢筆錢
初初我成為眾人敵人,有人話我:你呀!淨係搭的士,到時夜晚要食快餐店架喇
車~~`最後由Cwb去太子你班友仔咪又係揀搭的士
然後晌太子又話:過海都打的啦!何況落尖沙咀

拿!琴日食用唔差,有午餐、下午茶、晚餐、甜品、仲夠錢每人揀份禮物架

去片~~~~~~~~~

先去勝手食shabu shabu~~~~

大家都好乖,只揀$98既set lunch,串燒白鱔好好味啊

個魚湯當然無得頂啦

最開心呀妹diana都有來一齊食午餐




落太子做祕密行動

之後下午茶!去掃街啊




之後落TST,噢!唯一自費既項目...........買衫!

點都要有件衫楂手

然後去食韓國菜,呢餐$400咋!食到5個都好飽

牛肋條 $70,一鍋夠5個人飲既人蔘雞湯只係$100

仲有叫炒年糕、綠豆肉餅、韓式壽司、石頭飯仲有飲品!抵食啊




最無得頂每人可以揀一份$160既禮物,乜都唔駛講飛奔落Faces

噢!

我要Shu uemura既眼線掃$180.... 貼$20

事頭婆揀Shu uemura眼影base連筆刨 $165貼.....  $5

烏吱要Jill Stuart 既眼影jelly $160......剛剛好

哈!呀茄要RMK 睫毛液$310.......貼 $150

呢個先勁,呀繼要Jill Stuart既眼影$370.....貼$210

仲有$60剩!買六合彩3張電腦票!聽日開喇!

如果中頭獎,就去大旅行之豪華團!




最勁係....仲有錢去食糖水




呢個大旅行真係開心足一日啊



2009年12月18日 星期五

包山之實習


呢幾日都超忙
今日其餘4個敗家仔請晒假
就係因為今日既"冬季大旅行
大旅行並唔係真係去旅行

但佢哋又四個都請晒假,到底會做d乜呢?

聽日揭曉吧吧吧吧吧

就快聖誕,係時候諗定到底聖誕party要整d乜好?

樣樣都想試下

又樣樣都好似幾好

負責甜品既我就打算整puff,然後琴日就諗用puff去砌puff山都好喎

然後學vanlily話齋,要搶包山咁去食

於是就實習下包山既puff喇!

我係唔會搶架!哼~~~~~~~






2009年12月16日 星期三

09生日@ Yamm、鹿鳴春


首先...多謝每一位生日祝福
Love you all~

我呢個星期都無時間整任何食物
要下星期先可以自己動手去做!
突然好掛住整一大爛餐既感覺

下星期要做節、又要開始預備聖誕既食物

12月係由頭忙到尾既日子啊

來緊仲有兩餐生日飯係未敢約實,仲有仲有要約番幾個月無見既朋友

講下生日,只係平平淡淡去渡過

琴日又食Yamm lunch bufeet,因為大少爺想試

今次食得太密無乜新鮮感

最新鮮係....大少爺食咗9粒macaroon







今次有兩款唔同地方生蠔

仲有上次無既長腳蟹







要order既日式食品,壽司、剌身、爐端燒、天婦羅




我今次完全無食熱暈,因為無乜特別

熱既食物都係order各款爐端燒




甜品!

大少爺癲咗,佢食成9粒macaroon,不過佢食深綠色既

我就愛食紅色




今次熱檸茶




晚餐@鹿鳴春

今年海運既聖誕裝飾........我覺得唔太靚







鹿鳴春只得6人餐,我哋一行四人只能散叫呢

呢個素鵝.good呢




賽螃蟹.good




填鴨




醬同埋京蔥好重要呢




炒鴨鬆




鱔糊....好油啊

我唔食鱔,係其餘三人享用既




大少爺堅持要既拔絲蘋果,四個人都叫碟細既剛剛好!