2017年9月7日 星期四

Bosch蒸選健康食譜創作大賽 2017

呢個南瓜海鮮蒸蛋方便又好味,南瓜甜味加上海鮮嘅鮮味就會變成好好味 
天氣熱蒸嘢好熱?
要同個Hot Kitchen講byebye嘅恩物就係蒸爐 所以我誠意拳拳咁話比大家知,參加遊戲有機會贏得蒸爐啊!
德國高級家電品牌@Bosch Home HK一向推崇健康飲食,特此舉辦了「蒸」選健康食譜創作大賽2017,鼓勵大家分享蒸煮健康菜式。 
參賽者需設計創意、賣相及營養價值兼備嘅蒸煮菜式,為家人摰愛的日常飲食加入健康新煮意~
由即日起至2017年9月24日,只需遞交您的蒸煮食譜參加比賽,即有機會贏取Bosch Series 8蒸焗爐或其他優質家電產品包括OptiMUM廚師機及手提攪拌棒等,得獎名額共10個,立即遞交食譜 ->http://bit.ly/2gBq0Qz







當蒸蛋遇上南瓜甜味及海鮮鮮味,味道就似日式茶碗蒸咁呢

海鮮可以自由選擇

食譜:

小南瓜   1個

雞蛋     1隻

水  80ml

鹽      1/4茶匙

蝦     2隻

蟹腳肉   2隻(用新鮮蟹或蟹柳也可以)

日本本菇或新鮮冬菇   隨意

先切開頂部,然後將中間南瓜籽刮走


蝦、蟹或其他海鮮先蒸5分鐘備用


將海鮮材料及菇類放入南瓜盅內,雞蛋加水及鹽打勻過篩,然後慢慢倒入南瓜盅內


頂封上錫紙放入蒸爐內蒸25分鐘便完成


*今次用原個南瓜去蒸蛋所以時間會長少少,但鋪上錫紙封頂後蛋唔需要過蒸過火的



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