Bosch蒸選健康食譜創作大賽 2017

呢個南瓜海鮮蒸蛋方便又好味，南瓜甜味加上海鮮嘅鮮味就會變成好好味 

天氣熱蒸嘢好熱？

要同個Hot Kitchen講byebye嘅恩物就係蒸爐 所以我誠意拳拳咁話比大家知，參加遊戲有機會贏得蒸爐啊！

德國高級家電品牌@Bosch Home HK一向推崇健康飲食，特此舉辦了「蒸」選健康食譜創作大賽2017，鼓勵大家分享蒸煮健康菜式。 

參賽者需設計創意、賣相及營養價值兼備嘅蒸煮菜式，為家人摰愛的日常飲食加入健康新煮意～

由即日起至2017年9月24日，只需遞交您的蒸煮食譜參加比賽，即有機會贏取Bosch Series 8蒸焗爐或其他優質家電產品包括OptiMUM廚師機及手提攪拌棒等，得獎名額共10個，立即遞交食譜 ->http://bit.ly/2gBq0Qz

當蒸蛋遇上南瓜甜味及海鮮鮮味，味道就似日式茶碗蒸咁呢

海鮮可以自由選擇

食譜：

小南瓜   1個

雞蛋     1隻

水  80ml

鹽      1/4茶匙

蝦     2隻

蟹腳肉   2隻(用新鮮蟹或蟹柳也可以)

日本本菇或新鮮冬菇   隨意

先切開頂部，然後將中間南瓜籽刮走

蝦、蟹或其他海鮮先蒸5分鐘備用

將海鮮材料及菇類放入南瓜盅內，雞蛋加水及鹽打勻過篩，然後慢慢倒入南瓜盅內

頂封上錫紙放入蒸爐內蒸25分鐘便完成

*今次用原個南瓜去蒸蛋所以時間會長少少，但鋪上錫紙封頂後蛋唔需要過蒸過火的