包包上學了，我成個星期都陪佢玩、陪佢去食等佢開學前開開心心
昨日第一日返學當然無問題，因為我可以陪上堂
下星期自己上堂都應該ok，佢平日學習班都自己上堂
我無乜大志，只希望佢開心！人生道路上帝自會安排，要明白人能夠掌握的好少
我自細被人睇小、讀書唔叻、單親又無媽咪照顧、唔識煮飯做家務
成日都聽埋冷言冷語但而家我起碼有自己事業、照顧家庭另一半好滿意，無長輩幫忙湊到包包
證明人只要肯努力，唔需要太過逼自己！加上信仰我知道上帝意念高過人
包包人生唔刻意做太多鋪排，我只能夠做媽媽本份，陪佢面對一切順逆
成個星期都無乜煮，唯一係斑蘭蛋糕，好想食就去煮
斑蘭葉 5條
暖水 50ml
糖(A) 45g
蛋黃 3隻
油 35ml
低粉 65g
泡打粉 1/2茶匙
蛋白霜材料：
蛋白 4隻
糖(B) 45g
做法：預熱焗爐 170度
先將斑蘭葉剪幼了碎，然後加入暖水打成汁
隔渣取出35ml備用
點解落50ml水只用35ml？因為水份唔夠，d葉太乾會打唔到成汁
用晒所有水份蛋糕會太濕
蛋黃加糖攪勻，加入油及斑蘭汁，攪勻後篩入低粉及泡打粉，輕手拌勻
蛋白企身後，放入麵糊中用Fold in方法輕手拌勻，倒入中空模中
模不能有任何油份，唔好無啦啦幫佢搽油
160度焗35-45分鐘(視符焗爐而定)
大少奶's Delicatessen
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