沙冷hea

昨晚除了個水蒸蛋外，仲有主菜韓燒豬肉同海帶豆腐湯

相信好多人同我一樣覺得韓式醃味好好食

我唔係指一大pat醬撈完，樣樣食物一樣味果種醃法

反而係比較正帶甜醃法

我見到一個台灣食譜作者miss rose教整，於是又照跟

唔係個個話自己寫食譜嘅人都會令我照跟住做，呢個食譜望落係唔錯

主要用醬油、梨、糖漿去醃，exactly就係那種味道

而且用梨去醃肉，令肉天然鬆軟好好食啊！醃來做BBQ實得

昨晚食呢個韓燒豬肉、水蒸蛋同海帶湯又一餐

煮飯比家人食係一項樂趣，睇住家人開心食更大樂趣

包包近來學用筷子見到佢係咁夾係咁夾真開心呢

一個韓燒豬肉加一大pat泡菜就係好味

 海帶豆腐湯，每次我去食韓國菜對呢碗清湯特別有好感

食譜：

豬扒     4件

(可以換成雞、牛、五花腩肉)

梨    1/2個

蒜頭   4粒

醬油(或生抽)   3湯匙

糖漿(或燒烤蜜糖)    1/2湯匙

糖    1茶匙

麻油   適量

做法：

個梨係重點，去皮切一半

將個梨磨成蓉

蒜頭磨蓉、加入梨蓉、醬油、糖漿、糖撈勻

將豬扒剁鬆切件，放入醬汁內醃4個小時或以上

我用Grill pan去燒，大家可以煎

下次換成牛肉，大家一定要試呢

海帶豆腐湯

大家可以去買韓國海帶，將佢浸軟

份量...少呢度一半，因為呢度浸開原來好多

我好認真買韓國豆腐

海帶、大蔥、豆腐滾佢45分鐘

可以加牛肉去滾，海帶對皮膚好好既呢

大少奶's Delicatessen

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