easy job

自己回復以前日日夜夜都想寫野既階段，因為呢d日子太悶

雖然我已經煮足三餐仲要焗埋蛋糕都覺得好悶

最後就煲愛之迫降，一向唔係太好追劇既我都因為悶開始去追

手痕想整蛋糕見到好多朋友們都整呢個Basque Cheese cake 巴斯克芝士蛋糕

個特色係佢容日整、材料唔算多、無餅底同埋似布甸既質感

同埋一定要焗黑個餅面，我已經好留力唔比個面咁黑，見過真係焗到黑色的

可以話係零失敗架！哼

食譜：

忌廉芝士   250g

淡忌廉      120ml

糖              70g

雞蛋           2隻

低筋麵粉       25g

做法：

忌廉芝士放室溫加糖攪勻，你可以用電打蛋器或者唔用電都整到架

放一隻雞蛋攪勻再放第二隻

攪勻後就可以篩粉

篩粉入芝士糊中輕力攪勻

落cream再攪勻

蛋糕模鋪牛油紙，倒入芝士糊用200度焗30分鐘再轉 220度焗5-10分鐘等佢上色

焗好後放涼放入雪櫃，雪凍食

聽聞焗好後即食都好好食的

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