歡樂今宵

雖然我係一個電飯煲但我識煮意粉既呢

昨晚有一個唔簡單晚餐其中澱粉質係"香蒜牛油露筍鮮蝦炒意粉（扁麵）"

呢款pasta我成日整比包包食因為佢唔鍾意食有汁意粉

有時就會用雞肉、有時用蝦肉

好鍾意買新鮮蝦回家放入冰格，隨時拎出嚟煮

當你識處理啲蝦就容易整得彈牙

呢個pasta容易整食嘅時候加啲芝士粉已經好味，平時我整比自己食會加少少辣椒

今次仲加一隻上次用剩既細魷魚落去

魷魚無人敢碰袐密現在被揭曉 明日想起我們其實承受不了.....................

食譜：2人份

蝦      半斤

魷魚    1隻，唔用都得

(清理好及切件)

露筍     10條(切開3份)

意粉    120g或你所需份量

(先過冷河)

蒜頭    3粒

洋蔥   1/4個

牛油   少許

鹽   適量

做法：

鮮蝦其實係鮮甜但唔夠爽，你買d蝦回來唔好洗直接包好佢然後放入冰格2小時或以上

然後去殼去腸加鹽及生粉

輕輕力摔勻，摔到佢會有孱出

然後沖洗乾淨

充份索乾水，然後就加少少鹽、少少生粉輕輕撈勻

再放入雪櫃雪佢1小時，咁樣蝦肉會爽好多

爆香洋蔥及蒜頭

放入蝦

放入魷魚及露筍，少許鹽兜一兜，可以加黑胡椒更香

但有小朋友食我都skip埋胡椒

意粉回鑊，加少許牛油兜勻

份量係你覺得可以容許份量，你鍾意多d就多d，少d就少d

再加鹽去快手兜勻，鹽視符你意粉份量自己調較

兜勻可以上碟，如果整比自己食我會加煙肉及辣椒

但包包食就唔落煙肉正唔落得辣椒呢

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