蠔一蠔

瘋狂生蠔金菇粉絲煲

呢段時間奔波勞碌加上包經理漫長暑假(只係3星期😆)

我終於見到岸(me time)

面對就快可以自由奔放片刻的日子

我忍唔住要爆喇~😂 就係整自己獨享生蠔煲

佢好易做，最大快感來自那個自製蒜辣醬汁

粉絲、金菇、生蠔滾幾滾加那個蒜辣醬汁，咪就係不得之了個之了囉

哼~

#唔食蠔用帶子或鮮蝦都得

#呢個菜式中秋節食都得

食譜：

生蠔 8-10隻(洗淨)，我用廣島蠔

粉絲    1扎(先浸軟)

金菇   1扎

鹽  1茶匙

醬汁：

蒜頭   3粒

辣椒  1隻

蔥粒   少許

生抽  1茶匙

鹽  1/4茶匙

糖  1茶匙

熟油  少許

做法：

將蒜頭剁碎、辣椒切碎，加蔥糖

放入生抽、鹽、糖撈勻，再燒熱少許油淋上面做成醬汁備用

600ml水放入小煲，滾起後放入粉絲及金菇

面層放生蠔，開火滾起後倒入醬汁便完成

*由於我係用剌身級生蠔所以煮到剛熟就可以，大家唔放心可以煮耐d