焗住

焗葡國雞

突然好想食於是就整，好多時大家都會去買現成汁整

但自己整無論材料同做法都簡易

最重要係仍然好味

識整個汁配蔬菜、豬扒、甚至乜乜物物都得，哼~

雖然無葡國香腸但都好食呢

食譜：

雞   一隻

可以用雞扒代替

洋蔥   1個 (切件)

薯仔   1個(切件)

甘筍  1條(切件)

蒜頭   2粒

黃薑粉   2湯匙(雜貨鋪有售)

中筋麵粉   1.5湯匙

椰漿    100ml

清雞湯或水  1杯

鹽  適量

糖   2茶匙

做法：

將雞或雞扒(切件)用1茶匙鹽撈勻，煎之前就沾上生粉撈勻，煎至金黃色

加入洋蔥爆香，放入蒜頭 

加入黃薑粉兜勻，再加麵粉兜勻後放入薯仔同甘筍

加入雞湯或水，再加鹽及糖調味，再收細火炆35-45分鐘，最後加入椰漿

試味唔夠咸就加鹽

開返大火煮到汁杰身就上碟放入焗爐220度焗15分鐘

*唔焗都得架！