焦糖洋蔥豬扒
當諗唔到煮乜時就還原基本菜式
不過點都有少少唔同
就係將洋蔥炒到釋出糖份有點焦焦感覺係最好食的
而多年無整過嘅洋蔥豬扒好好食
所以菜式同愛情一樣
有時激情捉喺手裡面 會化為灰燼
反而藏喺心底可以歷久常新
#咩呀我平時聽新歌㗎
#我最新係聽姜濤風雨不改㗎
#ANYWAY好歌係聽一世
*Sorry，今日本身無打算寫個食譜，無影相
食譜：
豬扒 4件
洋蔥 1個(切條)
蒜頭 2粒
豬扒醃料醃料：
糖 2茶匙
鹽 1茶匙
雞蛋 1隻
生粉 適量
汁料：
茄醬ketchup 3湯匙
水 60ml
鹽 1/4茶匙
糖 2茶匙
生抽 1茶匙
生粉 1茶匙
做法：
1.豬扒剁鬆，加入糖撈勻、鹽、雞蛋撈勻、最後加生粉撈勻醃30分鐘然後煎熟
2.平底pan加油，放入洋蔥炒至轉金黃色，加入蒜頭
3.將醬汁撈勻倒入洋蔥上，再煮滾就可以淋上豬扒
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