又過了一個星期,下星期包包正式小一
我真係好抗拒用網上學習,尤其係佢小一邊度會識得坐好去睇成45分鐘課堂仲要一日上三堂
家長會不停提住功課功課同功課,那種壓逼感隔住個mon都feel到
佢晌屋企上學我當然又要晌屋企睇住,又再繼續煮下去
我比大家更難諗煮乜,因為我煮完仲要寫比大家,所以每樣都要整得好影得好
影得唔好就會想放棄,原本呢個番茄炆牛腱係放棄之一,但大家話想要仲即寫咩
食譜:
牛腱 2條
番茄 3個
洋蔥 1個
紅蘿蔔 1條
蒜頭 1粒
茄膏 1大湯匙
醬油或生抽 2湯匙
冰糖 1粒
紅酒 30ml(可用米酒)
bay leaf 1塊
另備:
薑、蔥、酒
鹽 適量(最後先可以加)
做法:
牛腱加水、少少酒、薑、蔥出水,滾起後煲20分鐘
稍為放涼後切厚件
爆香蒜頭,放入所有蔬菜料及香葉
加入茄膏同炒勻、加入醬油或生抽再贊紅酒兜勻
最後放入冰糖
最後試味再加鹽,煮多5分鐘便可以(最後先加鹽,除非你喜歡食鞋底咁硬既牛肉)
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