獨自偷歡

明太子蛋卷配明太子鰹魚醋汁冷烏冬

大家唔好話比"包經理"知我今日食呢份午餐

包經理返咗工我先有得食架咋

佢知我食明太子的話又話要食，我等到佢返工先食得

媽媽的辛酸

個鰹魚醋汁自己調較的，冷烏冬唔一定要用芝麻醬架嘛

#大滿足

#今日可以瘋狂打機_再煲埋套德魯納酒店

明太子蛋卷

食譜：

雞蛋   3隻

醬油   1茶匙

味醂   2茶匙

糖  1/2茶匙

做法：

雞蛋打勻，加入醬油、味醂、糖打勻

玉子小煎pan抹上少許油，倒入蛋液用小火煎

蛋液唔好落太多，薄薄能夠遮蓋隻pan便可以

晌側邊位放上明太子

*明太子係成條魚春面層有薄衣

*將明太子用湯匙刮出，去掉薄衣便可以

將蛋卷起，晌另一邊再倒入蛋液，當蛋液凝固時又再卷起

當蛋液差不多。凝固時就卷起

再重複另一面倒入蛋液

重複到蛋液用完時熄火靜置，等熱力滲入蛋卷中就會熟透但唔會老

鰹魚醋汁冷烏冬(由於本身無打算寫食譜所以無影相)

鰹魚片 1把手(即係求其拿一堆)

醬油 2茶匙

白醋 1茶匙

糖 1/2茶匙

做法：

將鰹魚片加250ml水煮滾再靜置到出味

醬油、白醋、糖撈勻，加入鰹魚汁撈勻便可以配上冷麵或烏冬

喜歡的可以加明太子

 

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