三合一

包包升K2後對菜蔬觀感變了，雖然未可以成為朋友但都唔再係敵人

但我都仍習慣將菜蔬混入肉類

呢個香酥蔬菜牛肉餅望落無乜特別，但因為佢面層鋪了麵包糠去煎

食落似有還無酥脆感，再加上牛肉餅內有椰菜同洋蔥

一塊餅有肉有菜仲有澱粉質仲有蛋黃又有奶

最適合做小朋友飯盒或者帶飯食，帶飯最頭痛係點帶蔬菜呢

配埋沙律醬及芥辣真係好好味，包包知道入面有菜但都照食，哼

食譜：

牛肉碎     300g

洋蔥     半個(切碎)

椰菜   1/4個(切碎)

麵包糠    半碗

醃料：

鹽     2茶匙

胡椒    少許

蛋黃    1隻

鮮奶    1湯匙

片粟粉/生粉/粟粉     2茶匙

做法：

牛肉碎加入1湯匙鮮奶撈勻

加入鹽、胡椒、洋蔥及椰菜粒粒完全撈勻

加蛋黃撈勻最後加入片粟粉或生粉撈勻，順一方向攪至起膠，然後放入雪櫃1小時

煎之前預備麵包糠，將牛肉做成餅狀沾上麵包糠

然後煎熟就可以

由於有麵包糠熱油放牛肉餅後轉用中火慢煎煎到最後先較大火煎香

大少奶's Delicatessen

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