過後…

就似一場災難腸胃炎終於過去

最重要我趕得切中秋節開始康復同包包去玩，令佢假期係開開心心

其他都唔太重要

隔成個星期先再煮得到，但就要煮得清d

所以煮潮洲倉魚粥，其實同蠔仔粥一樣都係泡飯d friend啦

佢亦都係同蠔仔粥一樣味同原理，但就清甜d

大少爺話好鍾意呢個辦本，因為佢怕食蠔

而我就覺得兩者都好好食，一來我又要食清d，二來過完節真係要清d

食譜：

倉魚    1條

大地魚 乾   1條

肉碎       $15

唐芹     1/4棵

芫茜    1小棵

冬菜      1/4碗

飯    2碗(按自己所需份量)

做法：

先將大地魚洗淨索乾水，然後煎香佢(最好係半煎炸至到骨都脆)

冬菜浸一浸、唐芹、芫茜等等洗淨切碎 

煲滾2公升水，將所有材料放入煲(倉魚例外)

然後翻滾後就轉小火滾半小時，加魚露及少少鹽調味(記得試味)

將倉魚煎香，然後起肉放上飯面上，再淋上煮好既湯便完成

*呢個係泡飯做法，亦可以將魚放入湯內滾熟先拆肉