而我係比真食材佢試，首先比佢試打雞蛋由烚蛋再到生雞蛋
打生雞蛋有機會整到成手成身但都要鼓勵佢去接觸，等佢見識唔同物品
佢第一次打生雞蛋後好開心，然後仲攪勻再加菠菜撈埋，煎完後佢又食得好開心好享受個過程
昨晚再一城試整pizza，我今次未比佢玩麵粉但比佢由搽茄汁到鋪材料佢都好開心
發覺只要係佢有份參與就會食得好多，起碼菠菜、粟米都肯大啖食
我應承佢星期六教佢整曲奇，佢真係會由打牛油開始整，昨晚不停提我星期六要教佢呢
今次個pizza底係我一向整開食譜，唔使發酵搓完就可以
唔好再問我什麼點解唔使發酵，呢個食譜係 jamie oliver寫，佢薄會好脆、厚少少都好食方便快捷
而且容易做親子pizza自己晌屋企都做得到
佢好開心參與其中
好有滿足感
高筋麵粉 250g
暖水 140g
乾酵母 7g
海鹽 7g (若用普遍食鹽, 可略減鹽的份量)
糖 7g
橄欖油 1.5茶匙
~ 在溫水中加入糖、酵母粉
~ 然後將水,橄欖油 和鹽 與麵粉拌勻, 搓至粉團光滑 (水既分量可因應麵團加減)
~ 再分為 3 份, 做成 3 個約 7" 的薄批...
~ 加上自已喜愛既topping及茄醬, 再略略灑少許橄欖油在pizza 面
放入焗爐 220度 10分鐘或 直至pizza 邊變金黃色即可....
~ Pizza dough 可以放入冰箱儲存1 個月
** 注意事項:
Toppings 要盡量乾身...太濕會影響pizza dough
大少奶's Delicatessen
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