2021年11月19日 星期五

Fissler一煲兩味之雲吞雞煲+蒸糯米飯

 當天氣轉涼特別想食糯米飯同飲一個熱湯

糯米飯好似要浸成日?一定要炒先好食?

砂鍋雲吞雞又一定要燉好耐

NO 啦!呢個世界有一種產品叫:高速煲

Fissler 全新vitavit® premium S4 高速煲只需要20-25分鐘就能夠煮好,話咁快就食得!哼~

重點就係高速,繁忙人士適用 

*如果明火做步驟一樣,但雲吞雞個湯底煲3小時,而糯米飯就要先將糯米浸幾小時再煲熟




食譜:2-3人

雞    半隻

雲吞  10粒
想自己整雲吞可以睇  https://youtu.be/3rOIXQdNBXQ

金華火腿   2片

小棠菜或旺菜   隨意

糯米飯:

糯米   1嘜

臘腸  1條

蝦米   半碗

做法:

將雞出水,出水後放入煲再加金華火腿

加水2公升入煲備用

糯米飯做法:

臘腸切粒、蝦米浸軟

糯米沖洗後加入滾水浸5分鐘再放入煲附送蒸盤上,再加半碗水

放上臘腸及蝦米,再蓋上煲蓋



2號速用大火煲至高速煲氣閥至綠線,20-25分鐘後熄火靜置到綠線降下就可以開蓋






取出面層蒸盤,再放雲吞及菜落煲煮,煮至雲吞熟就可以熄火加鹽調味

糯米飯都可以加蔥粒同豉油調味(唔需要太多豉油),食得


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 #高速煲 #madeingermany






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