咩事

又一個星期開始，其實我都好怕星期一

不過無星期一又點會有星期五？好有道理

今日寫過素食食譜，雖然有韭菜，而韭菜有些宗教係連韭菜都唔食

所以整不整就隨你喇

今次個"雜菜煎餅"材料好簡單就係…韭菜、甘筍、洋蔥做主材料

而最最最特別係..包包為賺取睇額外電視時間入街市幫我買

昨日返完教會，我比$5包包入去買韭菜，佢同兩個好朋友入街市菜檔團團轉

一來佢三個唔知韭菜係點，二來有一檔$12斤又覺得唔夠錢買

最後晌後面跟蹤既我現身指比佢三個睇先完成得到，過程我晌後面就係笑死咁滯

個重點係我見佢3個好努力搵，"抗菜包"遊走菜檔中特別好笑

食譜

韭菜    4兩(大約$5)

甘筍    1條

洋蔥  1/4個

中筋麵粉   50g

片栗粉或生粉    25g

鹽    少許

麻油   少許

水   80ml

做法：

將所有菜類切幼條

韭菜用半茶匙鹽撈勻靜置，靜待韭菜軟化

(用呢個方法可以令韭菜無咁硬身而且可以加更加融入其他材料中)

麵粉加片栗粉或生粉、少少鹽、麻油及水撈勻做成粉漿

加入所有蔬菜材料撈勻

放入平底鑊煎香便完成