第一次覺得麥皮如此美味係因為呢個"麥片蝦"
一直以為要買專做麥片蝦嘅麥片去做，原來真係用普通麥皮就做得
你咪以為我唔食麥皮屋企就會無
屋企長備一包麥皮但無人會食咁解之嘛
做法都唔難，最難係要炸一炸d蝦，我知又會有人問焗呀？煎呀？等等
呢個菜式要香一定要將d蝦炸一炸，反而個麥片係炒香就可以
麥皮同九層塔(或用咖哩葉)、蒜頭、辣椒、鹽炒香後真係堅好食，甚至用麥麥撈飯
哼
蝦 8隻
蛋 半隻
生粉 1湯匙
麥皮 半碗至1碗
九層塔 5片(原本應該用咖哩葉但我買唔到)
蒜頭 2粒
辣椒 1-2隻
鹽 1/2茶匙
牛油 1湯匙
做法：
蝦去腸、煎走蝦眼及腳索乾水再放入雪櫃半個鐘
加入半隻蛋撈勻，再加生粉撈勻
用大火力炸熟，要大火先會夠乾身
用牛油爆香九層塔、蒜頭、辣椒
倒入麥片開始炒，用中火去炒，要邊炒邊兜勻
炒到金黃色就可以將蝦回鑊再兜勻便完成喇！佢真係好好食
大少奶's Delicatessen
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