大爆炸

星期六個gathering空前成功，成功研製新食物

老老實實就快聖誕又係party既高峰期

(其實我屋企基本上無分，成日都係咁多人上來食飯)

開party一定要有炸物先開心，有d朋友好怕炸食物但又唔抗拒

又或者炸極都炸得唔好黑晒啦、吸晒油甚至散晒

半煎炸係自己呃自己，當你半煎炸有時未必能夠將油份逼出

炸食物同毒係一樣，以毒攻毒先係最好

要炸就要做得最好，用個小煲加至一半油去炸

炸食物唔一定油淋淋，炸到最後轉大火將油逼出係炸食物最高境界，炸完出來仲乾爽

乾乾脆脆不拖不欠，然後就同朋友同歸於盡咁食係最爽

今次呢個爆炸品係磨菇三文魚忌廉芝士春卷，佢好容易做但又易做得好

呢個絕對係上星期六最受歡迎既食物，大人細路風掃落葉咁去食

食完用怨恨我既眼神問：點解無晒既？

好簡單：你哋食晒囉

*特別鳴謝幫我拎住條春卷影相既乜乜，哈~

食譜：

磨菇    10粒切碎

三文魚    隨意，我用了大概5片剌身切粒

忌廉芝士   200g

春卷皮    12塊

做法：

將磨菇用白鑊去炒，炒至出水再收乾加入三文魚粒，灑少許黑椒及少少鹽盛起備用

cream cheese放軟身，然後打滑 

將三文魚及磨菇放入芝士中然後輕力攪勻 

春卷皮攤開再放入適量芝士再卷起就可以宇宙大爆炸咁炸

*油要燒到好熱，放入春卷後用中火炸至微金黃色

最後轉回大火逼出油份及變成金黃色便完成

大少奶's Delicatessen

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