競賽

15分鐘蔥醬燒豬肉飯之前做過京蔥版本但呢個再好味d

人生就是必須參予競賽，讀書同同學鬥高分、返工同同事鬥靚再勾心鬥角

到成為一家之"煮"，就同個電子飯煲鬥快

今次呢個蔥醬燒豬肉飯只需要15分鐘，個飯煲足足30分鐘先煮好飯

我呢個人肉飯煲今次光榮勝出！哼

一個要幾無聊先會同個飯煲鬥快呢

由於個飯本身太易做無打算寫，所以step相好少

食譜：

火鍋豬肉片    一盒

糖    1茶匙

生抽    少許

鹽  少許

片栗粉或生粉   1茶匙

另備：

蔥     幾條

鹽   少許

熟油   少許

由於做蔥醬要熟油，所以我就煎順便煎蛋咁就有熟油

蔥粒加少許鹽，大約1/8茶匙至 1/4茶匙

然後加入燒熱既油

豬肉片你可以用火鍋肉片可以用新鮮做法一樣

先加一茶匙糖撈勻，再加生抽撈勻，鹽落鑊煮時先加多少少鹽，最後加片栗粉或生粉撈勻

熱鑊熱油放入豬肉煎香一邊再反另一邊

然後炒熟就放上飯面，加入蔥醬

*祕技係先用糖撈勻再加生抽，鹽唔可以最先落否則會抽乾水份變乾

鑊同油要夠熱先可以一落鑊就鎖住肉汁，如果肉汁流出又會乾爭爭