燒雞胸配忌廉芝士通粉 (chicken alfredo)
放自己幾日假個人仍懶洋洋，不過煮午餐比個仔就"表面"唔懶得
呢個其實唔計事前預備洗、切、醃，正式落鍋煮都只係10分鐘咁上下
仲可以兩個爐頭同步進行
包包近來愛食呢款通粉，今次就配燒雞胸(其實係煎不過做到似燒)
雞胸識整都係極品，最重要唔好令佢乾就好好食架
哼~
食譜：
雞胸肉 2件
糖 1茶匙
鹽 2茶匙
黑胡椒 少許
紅椒粉paprika 1茶匙
蒜頭 2粒
做法：
雞胸先沖洗再抹乾水，如果太厚可以拍一拍扁佢
先放糖搽勻雞胸底及面、再搽鹽、黑胡椒、紅椒粉全部搽勻
再將2粒蒜頭磨蓉搽上雞胸上，醃小時或更長時間更好
煎pan同油燒熱
*留意返唔使咁多油，我錯手倒多恨錯難返就照煎
放入雞胸大火先煎至金黃色，再反另一邊煎封
煎封後先可以轉細火煎熟，否則肉汁流出就變乾，煎好後上碟放一陣先切件
我知！你想問乜叫紅椒粉paprika 丫嘛
同辣椒粉唔同，紅椒粉係甜椒做成唔辣但有獨特香味
亦都可以用晌牛、豬、羊、蝦身上，做出來會感覺似烤的
HKTV mall有唔同款大家參考下，各大超市調味架都有售
通粉食譜：
洋蔥 半個
蒜頭 2粒
煙肉 2片
淡忌廉 80ml
雞湯 250ml
白酒 20ml(可 skip)
芝士粉 1湯匙或隨意
麵粉 2湯匙
鹽 1/4茶匙
香草 隨意
通粉 150g
做法：
通粉先烚好備用，其實我係想一鍋過唔烚，但要預時間所以先烚就容易煮
洋蔥、煙肉切粒備用
爆香洋蔥及煙肉，加入白酒
加入麵粉，炒勻
加入淡忌廉煮成膏狀
加入雞湯煮至滾，加鹽及芝士粉
放入通粉煮至醬汁收汁，如果你想汁多d就唔好煮太耐
而且通粉唔好烚咁耐，否則再加汁煮會太腍
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