千芋

之前上網買到千張但一直未用，不停諗有乜食譜好做

跟住唔知點解想起五香芋頭既味道，於是乎就諗整個芋卷

雖然我唔食得芋頭又唔係太鍾意食，但有d食物味道又幾深刻

正所謂：己所不欲 就施於人

整比大少爺食咪得囉！哼

今次個配搭係豬肉加魚肉，最容易做到彈牙感又無咁單調

做出來我只可以咬一啖都覺得好好味呢

食譜：

芋頭    1/2個

魚肉    250g

豬肉碎   150g

(調味：生抽、糖、生粉)

洋蔥粒    1/4個

五香粉   2茶匙

千張   6片或腐皮2張

另備麵粉水

*2湯匙麵粉加適量水做成粉漿

做法：

芋頭先去皮切條(記得帶手套)，然後先蒸15分鐘放涼

豬肉加入生抽少許、糖、生粉撈勻醃15分鐘

將豬肉加魚肉撈勻、加洋蔥粒再加五香粉攪勻

加入芋頭撈勻

一張千張放底加入芋頭肉

將肉卷卷起，盡量排出空氣再包實

用麵粉水黏實封口

煎至金黃色，條芋卷變實就可以

我晌網上買，但見過一田都有

有youtube、IG內有不同東西

Follow and Subscribe YouTube: https://bit.ly/2Aa2c0R 

Ig: https://www.instagram.com/aubrey_delicatessen/

Facebook: https://www.facebook.com/about.aubrey/