2020年10月25日 星期日

潤月

桂花冰糖馬蹄雪耳露

是咁的…立秋已久但近日先感覺到秋天來臨

天氣涼了可以著秋裝實在開心

一早預備好新衫終於可以著得到

除了秋裝就係附送燥熱乾燥皮膚乾爭爭喉嚨乾涸牙肉痛

呢個甜品就最適合秋天,具清熱又滋潤,又容易煲喎

BBQ或打邊爐後做甜品最好,凍食熱食都可以,哼




雪耳   1個

馬蹄   12粒

水     2000ml

桂花    2茶匙

冰糖適量


做法:

雪耳先浸發


馬蹄去皮用水浸住,馬蹄最好買多d,因為你唔會知道有幾多粒係爛的


切粒




水放入煲再加入馬蹄粒




雪耳撕碎放入煲,用大火煲滾再轉小火煲25-30分鐘


煲滾後加入冰糖及桂花

*桂花煲之前加或之後加都ok,好容易出味的

*唔用桂花也可以,只係加了會有種清香味

*雪耳會釋出膠質煲好會有少少杰身就更滑


有youtube、IG內有不同東西


 

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