2020年10月20日 星期二

分秒必爭

包經理今日午餐比較普通
雞翼真係好多變化,呢個日式雞翼即係平時日式餐廳有,多數連埋雞翼尖既呢!認得嗎?
微微脆咸咸甜甜咁啦
佢真係唔使30分鐘,將雞翼用鹽同胡椒撈勻醃10分鐘
醃既時候整定個汁再煎雞翼10分鐘,再撈個汁就上碟,30分鐘已經計埋手腳慢架喇
雖然好多雞翼達人…但我照寫都應該有人睇呱..呵?


食譜:

雞翼    8隻

鹽及片栗粉/生粉適量

醬汁材料:

醬油/生抽    2湯匙

味醂    1湯匙

糖漿   1湯匙

糖  2茶匙

白醋  2茶匙

水  1湯匙

雞翼抹乾水,加適量鹽撈勻醃10分鐘

煎之前用片栗粉或生粉撈勻



醃雞翼時可以先煮熱個醬汁,醬醬汁所有材料放入小煲中火煮熱




雞翼煎好後就放入醬汁中煮一煮

只要雞翼沾上醬汁便完成


有youtube、IG內有不同東西