所以復活節我點都會買d朱古力比自己食
但近年我已經唔再愛朱古力仲有點怕，怕係怕一大塊咁食落口
少少做點綴我都仍然可以接受，所以今年整曲奇食
呢個係美式軟曲奇，一直都未整過
本身鍾意食軟曲奇以前都會去曲奇店買，但近年覺得曲奇店都唔合口味
所以經常睇下食譜睇下點整，但多數都好多好多糖份多到唔想整
見到呢個糖份可以減於是又整下咁囉！張相後面隻復活蛋係包包送比我的小手工
食譜：
牛油 100g
brown sugar 80g
雞蛋 半隻
鮮奶 1湯匙
中筋麵粉 150g
泡打粉 1/8茶匙
梳打粉 1/8茶匙
鹽 1/8茶匙
雲呢拿香油 少許
果仁 50g(可以用已烘焗杏仁或夏威夷果仁)
朱古力 50g
做法：
牛油加糖打至淡白色，分次加蛋、香油及牛奶再打勻
分三次篩入麵粉、鹽、泡打、梳打粉輕手拌勻，最後加入果仁及朱古力粒拌勻
放入雪櫃雪半小時或以上
焗爐預熱180度，將麵粉用湯匙放麵糰上牛油紙上再壓平
焗12-15分鐘後靜置於焗爐5分鐘便可以拎出放涼
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