抗發神經

繼續長話短說，病好後好想食甜品

所以就繼續寫甜點

呢個係"焦糖番薯牛奶雞蛋布丁"，用番薯肉混合材料再蒸就可以

最後燒層焦糖就最perfect

佢好容易整，喜歡番薯香甜味可以一就呢

但要記住因為佢真係有番薯晌裡面，所以質感唔係一般雞蛋布丁咁滑

係有番薯肉的，記住喇

食過番薯布丁 唔會發神經！哼

食譜：

番薯    200g

牛油液    1湯匙

糖   2湯匙

雞蛋   2隻

鮮奶    200ml

做法：

番薯蒸30分鐘等佢軟身

加糖蛋牛油溶液

再壓成泥，越滑身越好

分次加入雞蛋再打勻

再分次加鮮奶打勻

做成一個蛋漿就可以入焗盤

封錫紙晌面蒸 20分鐘然後熄火後靜置10分鐘

*最好係水蒸，咁就會更滑身

蒸好放涼後可以灑上砂糖再用火槍燒成焦糖

大少奶's Delicatessen

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