醬

 醬燒豬肉

包哥突然病咗，近排天氣小朋友好易唔舒服

個仔一唔舒服，我個世界就會靜止所以冇浦頭幾日😀

醬燒豬肉容易整好送飯、可以帶飯、味道好、材料簡單咁囉

食譜

五花腩   1條

熟鵪春蛋   10隻

乾蔥      6粒(切開一半)

本菇      1包(可以用新鮮冬菇)

薑、蔥  少許

八角      1粒

生抽      50ml

老抽      1湯匙

酒        1湯匙

冰糖      60g

做法：

1.將五花腩切條，皮要唔要自己決定

2.五花腩放入白鑊，唔需要落油，再加入乾蔥

3.五花腩轉金黃色後，加入八角、薑、蔥、再加酒兜勻

4.加入生抽、老抽、冰糖，最後加水至蓋過表面大火煮滾

5.加入鵪春蛋及菇，轉細火炆30分鐘，生試味ok後再轉大火煮至收少少汁