紅酒焗鮮蝦
呢個蝦超好味，尤其個醬汁配鮮甜既蝦
近年我比較鍾意買游水蝦做各類菜式
繼早幾日個鮑魚，呢個都適合過節食(就快月餅節嘛)
紅酒唔一定係配牛扒，哼
醬汁：
蠔油 2茶匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
水 3湯匙
生粉 1茶匙
(以上材料先撈勻)
紅酒 1湯匙(喜歡的可以落多d)
食譜：
蝦先洗淨抹乾水去腸
爆香薑、蔥、洋蔥
將蝦灑上怎粉撈勻，再放入鑊中煎蝦至半熟
將醬汁倒人，加入蝦中兜勻
最後加入紅酒再蓋上蓋焗煮2分鐘便完成
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