12月啦喂！咁快就年尾啦
12月有自己生日有聖誕節之後有新年其實好開心，但係人大左就會諗乜一年真係咁快？
包包K2出嚟做K3好快又會讀小學
跟住望望自己下又真係老一年啦？以前我生日好唔介意話俾人知歲數，但係一年有一年慢慢都開始驚
驚嘅唔係因為自己又老一歲而係又過咗一年啦？係呢年裏面究竟我做得啱嘅嘢多定錯嘅嘢多？
我有冇浪費光陰？都係反思嘅嘢
都係唔好諗咁多得快樂時且快樂不如諗下整啲咩for年尾嘅party或者做冬節
今次我首先寫個蛋糕。個蛋糕我想做好耐叫做波士頓蛋糕
其實佢個蛋糕質感同香味好好，我見到85度有得買但係我又想自己試吓整
又可以放啲生果
呢個蛋糕好鬆軟因為佢都係一個蛋白為主嘅蛋糕，甜味其實唔多佢嘅鬆軟程度同做法都係整戚風蛋糕差不多
對我來講覺得好容易，實而不華的蛋糕
食譜：
蛋黃 3個
糖 10g
植物油 38ml(不要用花生油)
低筋麵粉 52g
雲呢拿香油 1滴(我鍾意蛋香所以無落)
暖鮮奶 45ml
蛋白霜：
蛋白 3隻
糖 40g
忌廉：
淡忌廉 150g
糖 3茶匙
可以加入喜歡生果
做法：
將蛋黃加糖攪勻，加入油及鮮奶及雲呢拿油攪勻
篩入麵粉輕手拌勻備用，焗爐預熱170度
將蛋白座冰水打至起泡，加入糖打至企身
用1/3蛋白加入蛋黃糊攪勻
再加其餘蛋白輕手fold in
倒入pie模或蛋糕模內，用170度焗10分鐘，再轉160度焗25分鐘(如果怕燶面就中途蓋上錫紙)
出爐後倒扣放涼，將蛋糕切開一半備用
淡忌廉加入糖打至企身，我就加特價甜皇士多啤梨，哈
士多啤梨切粒加入忌廉中
將忌廉用刀仔向中間推成小山丘狀，再蓋上另一片蛋糕，放入雪櫃2小時定型
最後灑上糖霜便完成
大少奶's Delicatessen
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