蔘靈雞湯

又過了一個weekend，又過了一星期

距離包包返學又近一步

但未開學我就去book機票計劃帶佢去旅行，好似有d過份

昨日帶包落樓下游水後，夜晚食"韓式人蔘雞湯"

事緣我晌FB見到mommy dearest整，但我一直都唔知條蔘邊度買

星期六行city's super時見到有得賣就即買

新鮮人蔘其實唔會燥但可以補元氣，所以咪整囉

佢其實好容易整，再自己做個韓式汁配雞肉就可以呢

清清地又一餐，呀包又鍾意食咪就係開心囉！哼

其實呢張相吸引d，我仲有一條蔘好快做多次

配上個醬汁

比我買到太開心

材料除了一隻雞外，仲有5至6粒蒜頭、3粒去核紅棗、一條蔘

糯米，用半碗糯米浸水幾個鐘

將d糯米、蒜頭、紅棗塞晒入雞腔內，再用牙簽略為封個腔口免得糯米飄出

將雞放入煲，然後加水(水喉室溫水便可以)

水唔使蓋雞面，只需要浸過雞腔(要完全浸過雞腔便可以)就用中火去煮

大約60-90分鐘便完成(視乎你隻雞大小，如果大隻d就要煮耐d)

煮好後加鹽及大蔥便完成

點雞醬汁：

2茶匙醬油+1茶匙白醋+1茶匙糖+2茶匙熱水 +1茶匙韓式辣醬(可略)+少許麻油撈勻

再加生蒜片及大蔥更好味

大少奶's Delicatessen

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