補

香茅魚露豬扒配炒公仔麵

昨包包終於考完試，佢頂到考完最展一科打算慶祝時就開始發燒

佢鼻水倒流令喉嚨發炎然後一直高燒，人都無晒精神

我當然無覺好瞓，全晚都不停去留意佢退燒未

捱到今朝一天光晒先去瞓

佢亦唔多肯食嘢，既然係咁我決定煮個午餐比自己

再順道比個"視覺剌激"佢(just looking)

就係佢最恨食炒公仔麵同香茅豬扒

不過，由於有得睇無得食同埋佢真係無胃口

睇完後就~完~

佢開始退燒啦啦啦！人都精神好多嘰嘰gut gut咁囉

#終於補食譜_大家久等了

 香茅豬扒做法：

豬扒   3-4件 (自己按人頭計吧)好

乾蔥   1大粒

蒜頭  1大粒

香茅   1/2枝

醃料：

魚露    1.5湯匙

糖  1湯匙

老抽   1/4茶匙

生粉    少許

油      少許

做法：

1.將豬扒剁鬆索乾水備用

2.將乾蔥、蒜頭、秀茅都略為切細粒再放入攪拌機，再加入魚露、老抽、糖打勻

3將步驟(2)醃料加落豬扒撈勻，最後加生粉及少少油再撈勻醃至少一小時，最好醃過夜

4.煎之前再沾上生粉，熱鑊熱油將豬扒煎熟

炒公仔麵食譜：1人份量

公仔麵   1個 (大家按照自己所需份量)

甘筍     半條(切絲)

洋蔥      1/4個(切絲) 

調味：(以下撈勻備用)

老抽     1/2湯匙

生抽     1/2茶匙

鹽       1/4茶匙

糖       1茶匙

做法：

1.公仔麵只需要略煮至軟身，唔好煮太耐

2.熱鑊熱油爆香洋蔥及甘筍絲，其實大家都可以額外加配料例如腿仔、火腿等等

3.放入公仔麵兜勻，再加入調味料兜勻便可以