一個人的午餐...豆腐pizza
正所謂：🎤🎶可以買的話 不會cook~🎵
例如pizza，今時今日我都唔太會自己整pizza
一來興趣唔大唔想花時間
不過呢個豆腐pizza就唔同，佢用豆腐做pie底
全程都只係用煎pan，用豆腐依然可以做到脆邊
餡料仲可以自由配搭(我只係晌雪櫃摷下有乜料)
呢個pizza夠飽肚又易整咁囉
食譜：
硬豆腐 1件
雞蛋 1隻
生粉 1/2湯匙
鹽 少許
胡椒 少許
芝士 適量(mozzarella cheese)
茄醬 適量
餡料：
蝦、粟米、洋蔥、煙肉
其實大家可以自行選擇，我只係將雪櫃餘物去整，但如果好似我用蝦肉就要先整熟
否則其他可以即食材料就唔需要事先整熟
做法：
1,豆腐壓爛先加生粉撈勻
2.加入雞蛋、鹽、胡椒撈勻
3.熱鑊熱油放入豆腐整成餅型，煎至一邊金黃色再返另一邊
4.加上茄醬再放上餡料
5.最後灑上芝士，蓋上蓋中小火焗煮1-2分鐘直至芝士溶化可以上碟
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