冬眠

芝士三文魚薯粒烘蛋餅

抽油煙機裝返了，有新機以為自己一定要爆炒

話晒都成星期無乜煎炒返，點知我仍然係選擇打邊爐

咁就整個早餐啦！呢個同之前薯餅唔同

包包都覺得好好食，但會多重功夫要蒸薯仔粒，但可以早一晚蒸定

無蒸爐放飯面蒸都得

材料配搭加調味做出來好好食

講樣嘢大家知…我已經成功征服包包食蛋，佢以前最怕食蛋

近來愛上佢呀媽(即係我)各樣蛋菜式，但只限媽媽版

佢出街同非媽媽煮情況下都係唔食

哼~

#我煮蛋但無蛋賣

食譜：

薯仔    1個(小至中型便可)

煙肉   1片

洋蔥切粒   1/4個

三文魚   適量(我用三文魚柳半塊)

雞蛋    2隻

鹽    1/2茶匙

芝士粉    1湯匙

沙律醬    半湯匙

做法：

先預備材料

薯仔切粒蒸20分鐘，做早餐可以預先一晚蒸定

將洋蔥、煙肉、薯粒炒一炒，炒香佢就可以

洋蔥

煙肉切粒

三文魚去皮切粒再用小小鹽撈勻(不用預先炒)

將雞蛋、芝士粉、鹽、沙律醬撈勻，放入三文魚粒同埋已經炒過洋蔥、煙肉及薯粒

平底鍋燒熱油，放入餡料蛋漿，再煎至半熟然後蓋上焗煮3分鐘，面層蛋都熟就可以上碟

唔好懶叻去反轉去煎，會變芙蓉蛋

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