另類

今日已經年十一，十日前歡天喜地吃喝玩樂年初一

今日就回復平靜之餘，仲要埋頭苦幹要交既稿

呢個循環既殘忍又現實啊

成個新年都玩得好開心，年初九朋友們上我家團拜

本身想打邊爐，大家一鑊熟又方便，但上得我家打邊爐未免欠了點誠意

於是我又忍唔住出手做party food，其中一款係…另類鵪春蛋燒賣

其實係似蘇格蘭蛋咁有肉包住蛋既，之前我都做過

但通常都會再包麵包糠去炸，而我今次先煎後焗

做出來好好食啊，而且切既時候大家都有驚喜感覺呢！我用最快最方便既方法去焗

實在想再食，哼~呢個都適合小朋友食啊

用豬肉，大約$25做到10粒，鵪春蛋就每烚好剝殼

豬肉加洋蔥粒、鹽、胡椒、半隻蛋白、生粉一齊順一個方向攪

攪到起膠就可以停，然後放入雪櫃半個鐘以上

將肉分成10份，然後就搓圓壓平包入蛋，再包好

放入鑊略煎，唔需要熟表面金黃色及定型便可以

淋上日式意粉醬，再加芝士用200度焗20分鐘或至金黃色便可以

大少奶's Delicatessen

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