十個脆

話說包包食麵包都一段時間

但我係上星期六先發現我個仔怕芝麻

上星期我無時間整包，就買了一個有芝麻既豬仔包比佢食

我坐晌旁邊不斷撕麵包比佢，發現佢好用力掉走麵包

於是我同佢講：唔好浪費，你掉落地邊有得食

因為咁我就望住佢，當我撕一塊有芝麻既比佢時，佢臉色一變時時掉

但當只係白麵包時，佢就食

為了進一步測試，我用有芝麻既麵包外皮不停咁去掂落佢個身

佢E哇鬼叫！當然咁好笑既情景我拍低再開心share比親朋

但大家回覆係：包媽媽，你好變態

哈哈！

為了補償比媽媽戲弄，媽媽親自整包比佢食

呢個意大利麵包條如果比BB，就焗一次，佢係香軟既麵包

如果大人食可以加芝士、芝麻，再低溫焗一次，就係脆到不得了既麵包條

咁就大人小朋友都可以一齊食

食譜：fr車人

高筋麵粉         250g

酵母             5g

鹽              5g

糖              5g

牛油               35g

冷水         150ml

高筋麵粉，加酵母撈勻，加入鹽、糖、同冷水搓成糰

然後加入牛油，搓至光滑有彈性

蓋上濕布發酵45分鐘

*如果用麵包機搓，餘下部份就跟住做

取出排氣搓圓，靜置鬆馳15分鐘

將麵糰碌成長方形，再切長條形

再搓成扭條形

用水噴一噴表面，然後灑上芝麻及芝士，再靜置10分鐘

用220度焗15分鐘

*如果要做脆條就等第一次焗完放涼後，再用120度低溫焗15至12分鐘

大少奶's Delicatessen

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