2015年5月4日 星期一

小饅頭

難得一身好本領

廚房始終闖不過……

開始焗餅仔比包包食,第一次試焗小饅頭

做法唔難,最難要我好似啤膠機咁逐小粒去搓

佢又唔係易搓,因為係用太白粉,係太白粉唔係白粉

咁太白粉太乾就散、太濕就會溶

不過焗出未味道又唔錯,真係似旺仔小饅頭

但都係果句:自己整既食物,唔會有太多防腐或什麼024 43420等等既添加劑

糖份又少,叫做比個仔食會安心d咁囉囉囉


蛋黃   2個

太白粉       180g(即係馬鈴薯粉,可以晌烘焙店買,有d街市雜貨店也有)

糖              50g

奶粉          30g (如果比BB食,可以用佢食開既配方奶粉)

蛋黃加糖攪勻


篩入奶粉及太白粉,搓成糰狀

手沾小小水搓成圓粒粒

我唔建議直接加水入內,太白粉會溶的

所以手沾水會易d,慢慢變成啤膠機咁逐粒整


170度焗爐焗15-20分鐘,細粒d裡面易熟d







大少奶's Delicatessen

宣傳你的專頁

3 則留言:

  1. 佩服 !! 旺仔小饅頭都自己做 !!!!

    回覆刪除
  2. 大少奶,口感也似旺仔小饅頭嗎

    回覆刪除
  3. 請問可放存幾耐……Thanks!��

    回覆刪除

歡迎大家留言,但會先檢閱先會顯示,謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾