2015年3月20日 星期五

自隊三杯

三杯你諗起乜?

自隊三杯?

大你三杯

三杯不醉

又或者係…三杯雞

原來三杯蝦同三杯豆卜都好好食

重點:其實如果唔煮肉,三杯豆腐都好食

今晚三杯蝦+豆卜




食譜:

材料:

豆卜     4兩

蝦         8-10隻

九層塔   8-10片

蒜頭      2粒

辣椒      2隻

洋蔥     半個

醬汁:

醬油 (1湯匙生抽、1湯匙老抽) =30ml

酒   30ml

糖    30ml

麻油  半湯匙 (其實麻油本應要同一份量,但實在太多所以減量)

將蝦剪眼、去腸抹乾水,蝦加生粉上面煎至金黃色


豆卜用熱水沖一沖,再切半

爆香洋蔥、蒜頭、豆卜、九層塔,炒至香味傳出,豆卜乾身

就將蝦回鑊

將醬汁材料倒入鑊,兜至收汁便完成






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