加油、加奶油

Yahoo一開始備份就唔可以再寫野

我對佢地安排勁不滿，我個blog由昨日開始備份到而家都未得，有d擔心

算！忘記吧！！！

臨老先學人食菜！！！！

哈~近日要改變飲食習慣，對我來講唔係容易既事

不過…我慶幸自己都略懂煮食，可以諗多d令菜好食既方法

菠菜好有益，所以…就整奶油菠菜吧！

奶油菠菜有菜、又有芝去鈣質，加上味道好食過齋食，哼

食譜：

材料 

菠菜  半斤

奶油：

淡忌廉  100g
雞湯  80~100g
麵粉  1.5湯匙

做法：

1)菠菜洗淨，放滾水煮1分鐘，放入冰水冷卻(此步驟保持菠菜既深綠色唔會焗到變黃)

2)菠菜榨乾水份備用

3)先落油，慢慢加麵粉炒，炒至麵粉輕輕吸油後，遂少遂少加入忌廉，炒至成為成為膏狀

4)遂少落雞湯炒，邊煮邊攪，直至落晒雞湯，不停攪至融合及無粉粒

5)煮至理想杰度，如果過杰或覺得唔夠汁可以加雞湯、如果唔夠杰就煮多一陣

但要淋上菜面焗既話，杰少少好d

6)淋上菠菜面用220度焗8~10分鐘，可以加點芝士

*唔加鹽係雞湯有鹹味會越煮越濃，可以先試味唔夠味先加鹽

*炒麵粉好易起粉粒，所以每樣材都要遂少落，邊炒邊攪

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