開餐

今日瘋狂做食譜！當然我再唔做本書就出唔到

陽光普照令我積極去做

不過…跟據過往記錄，我做一日會休息三日，咁就弊傢伙

因為我仍要做多幾個，所以長話短短地說

昨日同大少爺去散心(shopping)，買到曲奇模

大少爺好喜歡曲奇，於是我話整比佢食，佢當然好開心

今次整黑糖杏仁曲奇，黑糖既香味夠，唔需要落香精油

昨晚我同大少爺講：um....唔好整太多，太多牛油

大少爺答：係啦！你整完唔食

結果焗出來好香，我忍唔住食

近來跳鄭多燕，而家又咁食法，真係要鄭多好多好多多多多燕先得喇！哼

牛油.........100g

黑糖............55g

雞蛋..........一隻

麵粉.........175g

杏仁粉.......15g

鹽...........1/8茶匙

做法：

1)牛油放軟同黑糖打至淡白，加蛋用慢速打勻，加入雲喱拿油

2)杏仁粉、麵粉、鹽過篩，分兩三次篩入，慢慢伴勻

3)搓成圓條用保鮮紙包著放入冰格一個鐘，切塊及吸模入170度爐焗15分鐘或以上(視符火力而定)



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