數蒜

蒜焗蜜香豬肋骨

呢個掂呀！最掂係佢用氣炸方式都做得出好效果

當然用焗爐更加無問題

首先醃料好簡單、再同蒜頭一齊焗

食之時用蒜頭配個豬肋骨好好食

而個骨本身少少甜甜鹹鹹咁

屬於一家大細左鄰右里樓上樓下對面街朋友都喜歡嘅類型

哼~

食譜：

豬肋骨  1條

醃料：

生抽    2湯匙

茄汁    2湯匙

粒漿或燒烤蜜糖  1湯匙

糖      1茶匙

米酒    1茶匙

蒜蓉    1粒磨蓉

另外8-10小粒蒜頭

做法：

1.豬肋骨切件，再浸水30分鐘以去除血水

2.豬肋骨抹乾水，同所有醃料撈勻醃一晚

3.預備蒜頭去皮，放入豬肋骨中撈勻放室溫30分鐘

4.將豬肋骨及蒜頭放入氣炸鍋或焗爐，焗25分鐘便完成

*期間見到蒜頭已經金黃色可以先拎出蒜頭避免焦黑

*如果用焗爐焗可以用200度

*我加了少少甜椒粉Paprika，令影相顏色靚d，大家可以唔使加的