牛年

韓式年糕燉牛肉

昨日為咗專心睇幾場奧運體操比賽就決定唔出街

咁唔出街又會手痕整午餐

於是整呢個燉牛肉

呢個韓式燉牛肉並唔係用韓國辣醬去調味

佢係韓式咸咸甜甜味道無辣味

而且調味材料基本上屋企都會有，好簡單又好味

小朋友都會鍾意食咁囉

 牛肋條  1磅

紅蘿蔔  1條

大蔥    1/2條

韓國年糕  隨意

蒜頭    4粒

蘋果    1個

醬油或生抽   60ml

糖漿   20ml(可用冰糖代替)

麻油   少許

水適量

做法：

1.將蒜頭及蘋果磨蓉，再加醬油或生抽撈勻備用

2.牛肋條先用糖2茶匙撈一撈，再加適量醬油或生抽撈勻醃 30分鐘

3.燒熱鍋加少許油，放入牛肋條煎香，再加入大蔥、紅蘿蔔兜勻，倒入步驟1醬汁及糖漿/冰糖、麻

4,加入水蓋至牛肉面滾起加麻油，再轉小火炆1.5小時

5.放入韓國年糕煮多10分鐘便完成 

*建議將大蔥同紅蘿蔔各留起一半，最後10鐘再放入煲，咁煮出來成碟顏色會靚d