鯖清地

蒲燒鯖魚

包經理好鍾意食魚，有時諗唔到煮乜就比魚佢食

其中煎鯖魚係佢最愛

鯖魚其實好有益又多魚油，但成日都鹽煎鯖魚未免太悶

見到呢個蒲燒鯖魚嘅食譜跟住去做

佢個汁材料簡單但係好似鰻魚咁嘅味

做出嚟嘅鯖魚好好食又送到飯

食譜：

鯖魚   3件

醬汁：

醬油或生抽   2湯匙

味醂   2湯匙

清酒  2湯匙

糖 1湯匙

水 3湯匙

做法：

1.鯖魚解凍索乾水，煎香2面

2.醬汁材料撈勻

3.醬汁倒入鑊，鯖魚回鑊用小火煮收汁便可以上碟