蝦佬

過了幾日假期後，大家都應該有 Tuesday blue

假期我過得好開心又充實又好驚喜，換言之今日就有假期後失落感

加上假期後個個都忙工作，有心機睇食譜既人相對減少

所以我決定今日出一個只有兩成功力既食譜

兩成功力既意思係：你用兩成功力就做到一碟餸

呢個係鹽焗蝦，佢同所有鹽焗既食物一樣都係只需要用鹽去焗

做出來蝦殼當然會比較咸，但蝦用呢個方法做出來既鮮甜味相對又多一點

放心！個蝦殼的確會咸d但蝦肉無影響的

呢個蝦就如人生一樣唔會單獨得一種味咁囉，哼~

做法簡單，只需要鹽、蛋白同主角：蝦 (先去腸剪腳及蝦眼)

我相信用瀨尿蝦做都一樣得的

粗鹽加2隻蛋白，當然份量係要自己預，你整1760隻蝦同我整8隻個份量一定不同

呢度大約300g粗鹽同2隻蛋白，將佢攪勻

先鋪一層蛋白鹽晌底，再放蝦、然後再鋪一層蛋白鹽掃平佢

放入焗爐160度火焗15分鐘就完成

出爐後刮走d鹽就食得，記得剝殼啊

大少奶's Delicatessen

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