點蒜好

很久很久以前，我學會焗雞

然後又自己研發焗雞，結果研發出芥茉籽蜜糖焗雞

跟住我就厭了，焗雞不再出現晌我生命中

但有一日，我偶然想起焗雞，於是諗到底仲可以點整呢？

不如整最原始蒜香雞，一聽已經知道係鹽呀、胡椒呀、蒜蓉呀咁啦

但最後我用原個蒜頭去焗，焗完食既時候先再搽上隻雞度

有乜唔同？個蒜頭原粒焗熟，一切開變成醬

用想食幾多搽幾多，而且經過焗後個蒜頭變成了甜味，再也不辣

其實可以搽多士食，都會好好食呢

焗蒜頭有兩種方法：今次我原個連衣都唔搣，放晌雞既一旁去焗

焗好先切頂，你就會見到d蒜粒變成軟身，完全係淋既

另一焗法：切開個頂，搽橄欖油，灑少許鹽就焗

至於隻雞，我只係風乾一晚，再用鹽、黑胡椒去醃就算，食既時候搽上焗好既蒜頭

大少爺對個新食法好喜愛呢

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