2011年7月18日 星期一

新雞


你地有無玩google+ ?我今朝開兩個acct睇到頭痕

但又唔多覺同FB有乜分別

不過…順便用大少奶開多個獨立既gmail,方便d

琴日表弟表妹來,我又整呀整呀整啦

有點出乎意外地發現表弟先生愛豬軟骨,不枉我燜了24小時

不過聽日先post

今日post其他先

我今次整新口味既燒雞!

用檸檬皮 x2、rosemary、蒜蓉、粗鹽去醃隻雞,然後再用焗薯同紅蘿蔔墊底

呢隻比之前芥茉籽烤雞狂惹d,重口味d

大家都覺得好好食啊

可惜心急既我放高左一格焗,個脾位有少少黑

不過隻雞好味,依然好嫩




做法:

檸檬皮    x2

蒜蓉       1湯匙

rosemary   隨意(即係你鍾意多d香草味就加多d、唔愛香草味加少d)

粗鹽        1.5湯匙(或夠搽勻隻雞既份量)

黑胡椒    適量

橄欖油    1湯匙

將所有材料撈勻,兩搽勻成隻雞醃一晚,焗前可以加上牛油,雞底墊上紅蘿蔔及焗薯

先鋪錫紙上面用230度焗15分鐘,打開錫紙再焗至金黃色

上碟前可以搽一層蜜糖,焗多五分鐘

墊底菜用先焗過既薯仔及新鮮紅蘿蔔,焗薯仔遇上焗雞汁好好味的啊

如想隻雞唔乾身,焗既期間每隔一段時間掃上焗盤內隻雞流出來既汁




牛肝菌意大利飯

那一位大少爺,食兩啖後不停滴咕滴咕地話:意大利飯好滯

然後食多兩啖意大利飯好漏

再食多兩啖意大利飯好飽

跟住同表弟表妹講:意大利飯飽過糯米雞.........................

豈又此理....

表妹小姐咁細食都食到一碟,你隻唔長肉的大食羅賓漢大少爺何出此言?

擺明你係一個反洋食既大食羅賓漢囉囉囉囉囉






表表們買比大少爺的過期生日蛋糕,過期係指....生日已多了多時呢




表弟先生正邪童,佢話一日無心太軟同西米布甸部腦會繼續壞

琴日....我電腦部sound咭壞了…激屎我

我今次整西米布甸比表弟先生,你同我買過張sound card

下次再整埋心太軟比你,還比你

一個冷漠一個決絕 不多不少不相伯仲
你我再也不拖不欠 但我又為何發現
電腦內剩餘紀念 已剛剛足夠跟我糾纏..........











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16 則留言:

  1. 请问"打開錫紙再焗至金黃色" 即系焗大概几耐呢? 请问錫紙墊上鸡前需要搽一层油系錫紙面上吗?
    [版主回覆07/19/2011 12:56:00]每個焗爐火力唔同,好難有時間準則 唔需要,因雞底下墊薯仔同紅蘿蔔

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  2. 最衰家冇焗爐... 微波爐焗野功能得唔得呢 ? 我都同意意大利飯, 好飽肚架! 但我鍾意 hehe
    [版主回覆07/19/2011 12:55:00]用焗爐會好d呢

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  3. 絕代《方華》2011年7月18日 下午1:22


    (Empty)
    [版主回覆07/19/2011 12:55:00](Empty)

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  4. Mee ...... MeeMoreMore2011年7月18日 下午1:45


    24 ~~~
    [版主回覆07/19/2011 12:55:00]yes 24

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  5. 你啲歌詞夠哂絕!勁!
    [版主回覆07/19/2011 12:55:00]哈哈!多謝

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  6. 我想問下薯仔同紅蘿蔔係唔係就咁同雞一齊焗, 要唔要預先烚一烚佢?因為我試過一齊焗, d薯仔唔淋
    [版主回覆07/19/2011 12:55:00]薯仔先焗到金黃色,而紅蘿蔔就生焗都可以 薯仔焗到金黃香d又唔怕焗唔熟呢

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  7. google+ , facebook, 微博, msn, sms, whatsapps, yahoo blog = busy
    [版主回覆07/19/2011 12:54:00]super busy

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  8. 等我下次又試下你呢個焗雞先﹗
    [版主回覆07/19/2011 12:53:00]呢個味都唔錯!我想試過次

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  9. 近我我揾到隻檸檬胡椒,用來醃雞又係一流
    [版主回覆07/19/2011 12:52:00]真的嗎?我又去買先

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  10. 請問係咪用新鮮雞?
    [版主回覆07/19/2011 12:52:00]yes ar

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  11. google+!!!! f oll ow咗 你啦大少奶~~ 我諗等佢open之後多人就會好玩d...
    [版主回覆07/19/2011 12:52:00]你好勁,咁都搵到我!

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  12. 請問點解0的薯仔要焗過先至墊雞? 
    [版主回覆07/19/2011 12:52:00]焗過香好多,又唔會爛

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  13. 哈哈 ~ 大少奶 ....有時d野真係唔好唔信邪...... 有拖欠既一定要快d還呀.......
    [版主回覆07/19/2011 12:51:00]簡直利息遂日計啦!激死 今次壞埋sound咭

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  14. 努力!
    [版主回覆07/19/2011 12:51:00](Empty)

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  15. 大少奶,我想問吓D檸檬皮,係切碎哂,好似蒜蓉咁樣切碎哂,還是怎樣,我不明白這個怎樣弄,THANKS

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  16. 大少爺同表弟先生都好好笑呀!

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